O schnapps de hortelã-pimenta é um tipo de licor. É fabricado com uma base de álcool puro de grão ao qual é adicionado aroma de hortelã-pimenta. A textura do licor é espessa e lembra xarope. Pode ser consumido com gelo ou em várias bebidas mistas. Esta variedade de aguardente também pode ser usada para cozinhar vários pratos.
O álcool puro de grãos, também conhecido como destilado de grãos neutros, é um líquido claro feito de grãos de cereais. É prova 190, o que significa que o líquido contém 95% de álcool. As leis que determinam quem pode comprar álcool puro de grãos variam de país para país, e alguém que esteja interessado em fazer seu próprio schnapps de hortelã-pimenta precisará certificar-se de que esse ingrediente esteja prontamente disponível antes de prosseguir.
A hortelã-pimenta é um tipo de erva cultivada na Inglaterra, Europa, Austrália e outras partes do mundo. Ele tem sido usado para fins medicinais há milhares de anos. Além de fornecer a base de sabor para schnapps de hortelã-pimenta, também tem sido usado em sorvetes, chás e doces. O óleo de hortelã-pimenta pode ser usado para tratar doenças estomacais, como a síndrome do intestino irritável.
Pessoas que procuram uma maneira de preparar chocolate quente para adultos podem fazer sua própria bebida quente usando este licor mentolado. Aqueça o leite em uma panela em fogo baixo e acrescente o chocolate amargo ou meio doce. Mexa o chocolate constantemente até que derreta. Adicione 1.5 onças (44.3 ml) de schnapps de hortelã-pimenta às xícaras de servir e encha-as com o chocolate quente. Adicione o chantilly por cima e decore com um palito de hortelã-pimenta, se desejar.
O schnapps de hortelã-pimenta também pode ser usado para fazer bebidas frias. Basta medir uma porção de 1.5 (44.3 ml) ou 2 onças (59 ml) de licor em um copo e adicionar gelo e cola para uma bebida refrescante. Esse tipo de schnapps também pode ser adicionado a refrigerantes de lima-limão, e algumas receitas de bebidas pedem que outros licores, como creme de cacau, também sejam adicionados à mistura. Combinar schnapps de hortelã-pimenta com creme de menta ou Tia Maria torna um atirador muito simples e saboroso.
Este licor também pode ser usado na culinária. Pode ser usado como condimento para bolos, biscoitos e outras sobremesas onde a receita exige o uso de hortelã-pimenta. O schnapps de hortelã-pimenta também pode ser adicionado ao molho de churrasco ou a uma manteiga de ervas para realçar o sabor.