Fumo é um termo geral usado para identificar um carboidrato contido em muitos tipos diferentes de alimentos. Às vezes chamada simplesmente de fibra alimentar, é considerada uma parte essencial de qualquer plano de dieta saudável. Sua principal função é adicionar volume à dieta, o que, por sua vez, auxilia no processo de digestão e no funcionamento saudável do sistema intestinal.
Existem muitas formas diferentes de volumoso. Frutas são uma fonte comum, com maçãs, peras e uvas inteiras sendo exemplos comuns. Os grãos integrais também contêm fibra dietética, e muitas pessoas comem produtos de trigo, como pão integral e biscoitos para adicionar volume à dieta. Vegetais de quase todos os tipos, de couve a batatas, também são considerados volumosos.
Existem duas razões básicas pelas quais as pessoas devem ter certeza de que têm alimentos volumosos suficientes em sua dieta. Em primeiro lugar, muitos dos alimentos que contêm esse volume podem ajudar o indivíduo a se sentir satisfeito mais rapidamente. Isso pode ajudar a minimizar as chances de comer demais e ajudar as pessoas que estão tentando perder peso. Em segundo lugar, como alguns tipos de fibra não podem ser totalmente absorvidos pelo corpo, a parte não utilizada do material ajuda a limpar o trato digestivo e o intestino. A ação de limpeza ajuda a manter essas áreas vitais menos suscetíveis a infecções e doenças e ajuda na saúde geral.
O volumoso vem em dois tipos diferentes, geralmente chamados de fibra solúvel e insolúvel. A fibra solúvel em água inclui celulose e lingnina, enquanto a fibra insolúvel inclui alimentos como gomas de mascar e pectina. Ambos os tipos são considerados formas essenciais de fibra alimentar, trabalhando juntos para ajudar a manter o corpo equilibrado e saudável. Em geral, os profissionais de saúde encorajarão os pacientes a incluir pelo menos fibra natural em uma ou duas refeições por dia, geralmente preferindo alimentos frescos aos embalados.