Um fabricante de chocolate quente é um pequeno aparelho de cozinha usado para fazer chocolate quente caseiro de forma rápida e fácil. Os designs mais básicos dos fabricantes de chocolate quente permitem que o usuário simplesmente adicione leite e chocolate raspado, cacau em pó ou xarope de chocolate, e a máquina fará o resto. Um fabricante de chocolate quente também permite a adição de aromatizantes extras, como a avelã, para diferentes receitas de chocolate quente.
Alguns fabricantes de chocolate quente têm acessórios ou recursos adicionais. Freqüentemente, um acessório espumante é incluído, para espumar leite para chá chai, cappuccinos ou lattes. Um recurso de mistura fria também é comum, o que permite ao usuário misturar bebidas geladas, como café gelado. Embora uma máquina de chocolate quente possa parecer um acessório de cozinha desnecessário, quando o chocolate quente pode ser feito apenas no microondas ou no fogão, muitas pessoas gostam dessas máquinas de chocolate quente e as consideram uma boa compra.
Um fabricante de chocolate quente é capaz de fazer chocolate quente do tipo café, suave e cremoso, difícil de fazer em casa. É particularmente difícil fazer chocolate quente suave ao usar cacau em pó porque requer agitação constante. Este dispositivo de cozinha também é capaz de fazer chocolate quente muito rico apenas com o uso de raspas de chocolate.
A maioria dos fabricantes de chocolate quente também vem com um livreto de receitas, para ser criativo com o chocolate quente. Uma máquina de chocolate quente geralmente é projetada para ser fácil de limpar, com uma jarra de plástico removível. Alguns até vêm com canecas combinando também. Um cronômetro é um recurso comum, para avisar o usuário quando o chocolate quente está pronto, bem como um desligamento automático. Alguns fabricantes de chocolate quente também apitam quando precisam de mais leite ou água.
Outros tipos de fabricantes de bebidas quentes também podem fazer chocolate quente. Alguns fabricantes de bebidas usam cápsulas ou pequenas xícaras descartáveis para fazer uma bebida escolhida, e as diferentes cápsulas podem fazer café, chá ou chocolate quente. Esse tipo de dispositivo pode ser mais versátil para o uso diário, mas provavelmente não funcionará tão bem em cada tarefa individual quanto uma máquina de café ou chocolate quente designada.
Para fazer uma xícara de chocolate quente mais saudável, pode ser uma boa ideia usar leite com baixo teor de gordura. Quando usado com chocolate amargo rico, será difícil dizer a diferença. Misturar leite e água também pode diminuir o teor de gordura de uma xícara de chocolate quente.