Um imposto sobre gordura ? um tipo de ?vice-imposto? aplicado sobre alimentos ricos em calorias vazias, na tentativa de incentivar h?bitos alimentares saud?veis. As receitas geradas pelo imposto poderiam ser usadas para financiar programas de nutri??o e anti-obesidade e subsidiar a produ??o de alimentos mais saud?veis. O imposto sobre a gordura foi sugerido pela primeira vez na d?cada de 1980 pela Dra. Kelly D. Brownell, diretora do Centro Rudd de Pol?tica Alimentar e Obesidade em Yale. A Organiza??o Mundial da Sa?de publicou um relat?rio defendendo o imposto sobre a gordura em 2003.
A teoria por tr?s do imposto sobre a gordura ? que os pre?os dos alimentos afetam o que as pessoas comem; muita ?junk food?, de cadeias de fast food a batatas fritas e bolos processados ??e embalados, ? significativamente mais barata que as alternativas mais saud?veis. Portanto, tornar a junk food cara pode tornar as pessoas menos propensas a compr?-la, especialmente se o imposto sobre a gordura for usado para subsidiar alimentos mais saud?veis ??e torn?-los mais baratos para o consumidor. “Vice-impostos” similares foram usados ??para limitar o consumo de ?lcool e tabaco. O imposto sobre o tabaco pode fornecer um modelo ?til para o imposto sobre a gordura, j? que as receitas s?o usadas para financiar an?ncios e programas antitabaco.
Os opositores do imposto sobre gorduras reclamam que isso permitiria ao governo interferir demais nas escolhas pessoais de seus cidad?os. Tamb?m h? preocupa??o sobre como as decis?es seriam tomadas em rela??o a quais alimentos s?o considerados “saud?veis” ou “n?o saud?veis”; o imposto sobre a gordura n?o ? t?o simples quanto tributar tudo que cont?m tabaco, por exemplo. Os opositores tamb?m s?o cautelosos com a burocracia adicional que um imposto alto pode exigir.
Apesar dessas preocupa??es, muitos acham que o imposto sobre a gordura est? entre as sugest?es mais promissoras para lidar com a obesidade, que se tornou um grande problema de sa?de p?blica nas ?ltimas d?cadas. Os impostos similares sobre tabaco e ?lcool foram bem-sucedidos. Os defensores do imposto sobre gorduras alegam que o foco est? em promover uma dieta e estilo de vida saud?veis, em vez de simplesmente restringir o que as pessoas consomem.
Inteligente de ativos.