Um smoothie de iogurte de banana é uma bebida misturada feita com bananas batidas, iogurte e outros ingredientes. É um café da manhã, lanche ou outro substituto de refeição muito saudável, especialmente se ingredientes adicionais forem adicionados para torná-lo um pouco mais recheio. Normalmente, esses smoothies são feitos simplesmente misturando uma banana com algumas colheres em um pequeno recipiente de iogurte, bem como leite ou gelo para torná-lo mais fácil de beber. Muitas pessoas adicionam frutas extras, como frutas vermelhas, pêssegos ou mangas a um smoothie de iogurte de banana; outros ingredientes, como sementes de linho, nozes ou aveia, também podem ser adicionados para obter fibras extras.
Muitas pessoas optam por preparar um smoothie de iogurte de banana no café da manhã porque é saudável e delicioso. Pode-se usar iogurte puro, embora uma boa combinação de sabores possa ser obtida usando iogurte com sabores como baunilha ou morango. A maioria das pessoas usa iogurte com baixo teor de gordura ou sem gordura para fazer smoothies porque ajuda a manter o teor de calorias baixo. Para dar uma consistência ligeiramente mais fina, pode-se adicionar um pouco de leite; novamente, usar leite com baixo teor de gordura, desnatado ou de soja ajuda a manter baixo o teor de gordura. Jogar alguns cubos de gelo é outra opção, ou usar leite de amêndoa para proteína extra.
Esta é a maneira mais básica de preparar um smoothie de iogurte de banana. Algumas pessoas gostam de experimentar ingredientes extras para alterar o sabor ou torná-lo mais denso do ponto de vista nutricional. Por exemplo, adicionar mel ajuda a dar um sabor um pouco mais doce, enquanto adicionar outras frutas frescas ou congeladas ajuda a tornar os sabores mais complexos. Muitas frutas combinam bem com bananas, de morangos a pêssegos, laranjas ou mangas. A fruta extra também ajuda a aumentar o teor de fibras da bebida, o que pode aumentar a sensação de saciedade e ajudar na digestão.
Para torná-lo mais denso do ponto de vista nutricional, nozes, sementes / óleo de linhaça ou gérmen de trigo podem ser adicionados a um smoothie de iogurte de banana. A maioria deles tem um sabor praticamente indetectável uma vez que são misturados, mas ajudam a aumentar o valor nutricional e o conteúdo de fibra do smoothie. Algumas pessoas vão além, adicionando vitamina em pó ou líquido. A manteiga de amendoim é uma ótima adição para alguma proteína extra, embora o iogurte também seja rico em proteínas; para aqueles que procuram fazer um smoothie nutritivo, espinafre ou algas marinhas podem até ser adicionados. Há muitas maneiras de personalizar um smoothie de iogurte de banana de acordo com as preferências de sabor e as metas nutricionais diárias.