Uma dieta com baixo teor de gordura é mais complicada do que muitas pessoas imaginam, porque muitas pessoas acreditam erroneamente, se comerem apenas alimentos rotulados com baixo teor de gordura ou gordura reduzida, que estão seguindo uma dieta com baixo teor de gordura. Na realidade, menos de 30% da ingestão calórica total de uma pessoa deve vir da gordura em uma dieta com baixo teor de gordura. Isso significa que uma dieta baseada em 2000 calorias deve conter apenas 600 calorias de gordura. As razões pelas quais as pessoas tentam comer menos gordura incluem a redução da gordura total e do colesterol para reduzir os riscos à saúde, como doenças cardíacas, e também para perder peso. Muitas pessoas lutam com essa dieta porque não gostam de contar calorias e não sabem quanta gordura total há em seus alimentos, mas não é difícil conseguir opções com menos gordura na vida.
Antes de iniciar uma dieta com baixo teor de gordura, é importante compreender que algumas gorduras são essenciais para uma boa saúde. A gordura é necessária para armazenar energia e absorver certas vitaminas. Uma dieta baixa em gordura saturada e colesterol trará os melhores benefícios para a saúde. Para manter o controle da quantidade de gordura em sua dieta, aprenda a ler os rótulos nutricionais dos alimentos que você compra e ingere.
Como regra geral, uma dieta com baixo teor de gordura não deve incluir mais do que 65 gramas de gordura por dia. As fontes de alimentos com baixo teor de gordura saturada e gordura total incluem nozes, peixes, frutas e grãos. A leitura dos rótulos dos alimentos preparados lhe dará uma ideia de quantos gramas de gordura total estão em cada porção. Prestar atenção ao que constitui uma porção também é uma parte importante do rastreamento da ingestão total de gordura.
Essa dieta não deve apenas equilibrar as calorias totais com as calorias da gordura, mas deve ser implementada em porções menores e mais frequentes. Seu corpo começará a fazer mudanças metabólicas conforme a ingestão total de gordura é reduzida e comer porções menores com mais frequência ajuda a manter o estoque de energia do corpo. Comer pequenas refeições juntamente com lanches saudáveis entre cada um é uma das maneiras mais saudáveis de implementar uma dieta. Para perder peso com uma dieta baixa em gorduras, é necessário fazer exercícios o suficiente para queimar mais calorias do que o corpo consome.
Algumas mudanças simples para iniciar essa dieta incluem mudar para leite desnatado, evitar alimentos fritos e substituir produtos lácteos tradicionalmente ricos em gordura, como creme de leite e queijo cremoso, por versões sem gordura ou iogurte. Muitas receitas podem ser modificadas para se ajustar aos parâmetros de uma dieta com baixo teor de gordura, fazendo substituições com redução de gordura ou sem gordura. Verifique as prateleiras do supermercado para produtos adequados. Se você está lutando para desenvolver uma dieta que funcione para você, consulte o seu médico de família ou um nutricionista para ideias.