O que é uma pêra de abacaxi?

A pêra abacaxi, conhecida botanicamente como pyrus communis, é uma pêra com coloração verde e marrom e sabor semelhante ao do abacaxi. Esses tipos de peras são amplamente utilizados para fazer compotas, geleias, sucos, coquetéis, saladas e muitas outras receitas de alimentos que exigem o cozimento com peras. As peras de abacaxi também são uma boa escolha para enlatar.

É possível cultivar pêra abacaxi em diferentes partes do mundo, pois essas árvores frutíferas são bastante resistentes e capazes de resistir a diferentes condições climáticas e de solo. São árvores decíduas, com ramificações principalmente verticais, e podem ser plantadas a partir de sementes ou de porta-enxertos. Os cultivadores comerciais geralmente preferem o porta-enxerto, pois, em comparação com as sementes, ele é mais confiável na qualidade dos frutos que produzirá.

Ao cultivar pereiras, é importante plantar em uma área espaçosa, pois as pereiras podem atingir alturas de 25 pés (7.62 m) ou mais. Eles se dão bem em um solo fértil e bem drenado e requerem exposição a pelo menos seis horas de luz solar total diariamente. As pereiras abacaxis não requerem muita manutenção, embora ajude se elas forem fertilizadas a cada dois anos e borrifadas com pesticidas e sprays antibacterianos para prevenir a infestação de pragas e doenças bacterianas que causam o fogo bacteriano a que as pereiras de abacaxi estão sujeitas; esta doença faz com que as pontas dos ramos murchem e fiquem pretas.

A pereira abacaxi produz flores rosas e brancas. É autopolinizante, embora ajude a ter outro polinizador por perto, e os frutos de pêra abacaxi crescem em cachos. Os frutos amadurecem geralmente em agosto.

Os frutos de abacaxi e pêra não devem amadurecer na árvore, mas devem ser colhidos quando ainda verdes e duros. Cada pêra deve ser embrulhada em papel ou tecido e colocada cuidadosamente em uma caixa e armazenada em local fresco e escuro. O processo de amadurecimento é feito em armazenamento para permitir que a fruta amadureça de maneira mais uniforme. É importante não armazenar as pêras de abacaxi perto de quaisquer substâncias pungentes, pois as frutas podem absorver facilmente outros cheiros.

As peras de abacaxi, em termos de sabor e saúde, são excelentes para comer. As frutas são ricas em vitaminas essenciais como vitamina A, vitamina B, vitamina C e vitamina E, e em minerais como ferro, cobre, magnésio, potássio, fósforo, enxofre, sódio, cloro e cálcio. As frutas também são hipoalergênicas, o que significa que a maioria das pessoas, especialmente crianças e bebês, pode comê-las com segurança.