Muitos especialistas acreditam que a uva muscat foi a primeira uva domesticada por humanos. Existem aproximadamente 200 variedades de uva moscatel hoje, e elas crescem em uma ampla variedade de locais ao redor do mundo. A uva moscatel é extremamente popular para uso em vinhos e também é usada com frequência como alimento. Em termos de aparência, as uvas moscatel podem ser brancas ou vermelhas muito escuras ou roxas, e a videira tem folhas verdes escuras.
O muscat cresce melhor em áreas temperadas. É comumente cultivado na Austrália e, nos Estados Unidos, é frequentemente cultivado na Califórnia. As uvas Muscat também são populares em muitas partes da Europa, incluindo França, Itália, Espanha e Grécia. Alguns outros lugares onde Muscat é cultivado incluem Israel e Turquia.
Essas uvas são famosas em parte porque não perdem muito de seu sabor quando fermentadas. Isso não é necessariamente verdade para outras espécies de uva, e esta é uma grande parte da razão pela qual a uva moscatel é geralmente considerada a uva para vinho mais popular do mundo. Os vinhos à base de moscatel são conhecidos por serem especialmente doces e ousados, com um odor particularmente característico.
Quando consumido como um alimento regular, o moscatel é muito parecido com muitas outras uvas. Os chefs têm tendência a usar as uvas em pratos particularmente luxuosos e dizem que elas funcionam bem em vários pratos de carne, bem como em saladas. Eles podem ser armazenados com segurança na geladeira por uma semana, e a maioria das pessoas recomenda lavá-los antes de comer para remover quaisquer pesticidas ou contaminantes possíveis.
A maioria dos especialistas acredita que a uva moscatel foi domesticada pela primeira vez na Grécia. Com o tempo, ele se espalhou gradualmente por grande parte da Europa. Exemplos muito antigos de moscatel são encontrados em Roma e em outras partes da Itália, e muitos especialistas acreditam que os romanos espalharam as uvas em lugares como França e Rússia.
Com o tempo, a uva moscatel acabou chegando a lugares como o Egito e de lá se espalhou para a África do Sul. Ao colonizar o novo mundo, os imigrantes da Itália e da Espanha trouxeram uvas moscatel e as cultivaram em climas adequados. Em todos os vários lugares onde o moscatel era cultivado, eles eram frequentemente modificados e várias subespécies passaram a existir. Algumas dessas espécies foram feitas para vinhos específicos ou outros fins, enquanto outras foram modificadas para que crescessem melhor em um determinado ambiente.