Uma bola de queijo é um tipo de hors d’oeuvre que consiste em uma bola de queijo macio, geralmente misturado com temperos e coberto com nozes picadas. As bolinhas de queijo estão frequentemente disponíveis pré-fabricadas no supermercado ou na loja de queijos, mas também são fáceis de fazer em casa. Se você fizer sua própria bola de queijo, poderá experimentar os ingredientes e prepará-la do jeito que quiser.
Os bolinhos de queijo são populares nas festas, onde costumam ser servidos com vegetais crus e biscoitos para espalhar o queijo de pasta mole. Eles são ótimos para coquetéis e particularmente populares na temporada de férias de inverno. No entanto, os bolinhos de queijo são versáteis e podem fazer sucesso entre os hóspedes durante todo o ano.
Uma bola de queijo básica é feita com cream cheese, queijo cheddar, nozes e temperos como sal, pimenta, alho e cebola. Molho inglês ou molho de soja é outro ingrediente comum. Bolinhos de queijo mais chiques podem incluir queijo bleu, xerez, abacaxi, azeitonas ou salmão defumado.
Fazer experiências com ingredientes pode dar à sua bola de queijo uma cor ou sabor únicos, diferenciando-a de uma bola de queijo comprada em loja padrão. Você também pode fazer alguns tipos diferentes para atrair uma variedade de convidados. Você pode fazer uma bola de queijo apimentada com pimenta jalapeño, uma suculenta com carne, ou até mesmo uma doce de frutas.
Não importa quais ingredientes você escolha, fazer uma bola de queijo é fácil para iniciantes. Deixe todos os queijos amolecerem à temperatura ambiente e bata todos os ingredientes, exceto a guarnição, usando um processador de alimentos. Depois de resfriar, dê à mistura uma ou mais bolas, dependendo de quanto você tem, e enrole cada uma em nozes picadas ou qualquer enfeite de sua preferência. Experimente coentro, salsa, pedaços de bacon ou uma combinação de ingredientes. Bolachas de graham esmagadas ou pedaços de chocolate podem ser perfeitos para uma bola de queijo doce feita de cream cheese, manteiga, açúcar e baunilha. Deixe esfriar um pouco mais antes de servir, envolvendo as bolas de queijo em filme plástico para ajudar a manter a forma.
Bolinhas de queijo são deliciosas e limitadas apenas à sua imaginação. Toneladas de receitas, da clássica à única, podem ser encontradas online ou em livros de receitas, e muitos anfitriões de festas têm suas próprias receitas especiais. Bolinhos de queijo são perfeitos para o cozinheiro inexperiente e também podem ser um projeto de férias divertido para toda a família.