Um cientista de aves trabalha com aves domésticas e algumas aves de caça. As oportunidades de emprego podem incluir as áreas de agricultura industrial, desenvolvimento farmacêutico e marketing. Algumas pessoas neste campo pesquisam tópicos como bandos de quintal, aves amadores e o desenvolvimento de novas espécies de pássaros de exposição exibidos em exposições e eventos similares. Graus em avicultura ou ciência animal estão disponíveis em várias faculdades e universidades, além de oportunidades de pesquisa no campo.
Alguns cientistas de aves trabalham diretamente com bandos. Eles ajudam agricultores e empresas de produção de alimentos no desenvolvimento, manutenção e processamento de bandos criados para ovos e carne. O projeto das instalações, a implementação de programas de alimentação e a criação de novos produtos avícolas também são aspectos da ciência avícola. Avaliações de bem-estar animal e inspeções de aves individuais para determinar se elas são adequadas para o mercado podem fazer parte do trabalho de um cientista de aves. Quando surgem problemas como doenças, o cientista avícola trabalha com veterinários e outros para resolver o problema e preservar o rebanho.
A genética também é um tópico de interesse para os cientistas avícolas, que podem usar o melhoramento genético e engenharia genética para desenvolver aves com as características desejadas. Isso pode incluir maturidade rápida, desenvolvimento muscular pesado para aumentar o rendimento por ave e assim por diante. O trabalho em genética animal também pode incluir a criação de espécimes mais resistentes e robustos para produção comercial.
O abate, processamento e classificação de carnes também se enquadram nessa carreira. Os pesquisadores podem desenvolver técnicas de processamento mais eficientes e seguras para proteger os trabalhadores e manter a carne segura para uso. Outros podem estar interessados em práticas de cuidados e alimentação e no desenvolvimento de produtos para avicultores para melhorar os resultados. Esses cientistas de aves podem trabalhar para empresas de ração e farmacêuticas para atender às necessidades da indústria.
Embora grande parte do trabalho nesse campo ocorra no setor de agricultura industrial, há outras atividades para um cientista de aves. Alguns podem trabalhar na identificação e conservação de raças raras, incluindo aves de herança. Outros podem estar interessados em genética estética e na criação de aves de aparência incomum para entusiastas e pessoas que mostram aves.
A divulgação pública e a educação de pessoas interessadas em bandos de quintal é outra carreira em potencial para um cientista de aves. Isso pode incluir atividades como trabalhar com funcionários do governo para desenvolver regulamentos regionais apropriados para criação de aves ou consultas individuais com pessoas que desejam começar a criar galinhas, patos, gansos e outros pássaros. A educação para os membros do público que desejam abater e processar seus próprios pássaros pode ser outro aspecto do trabalho.