Um importador de frutas é alguém especializado em importar frutas. Isso inclui frutas exóticas que podem não estar disponíveis em um determinado país, bem como frutas cultivadas no exterior fora de estação. Os importadores de frutas trabalham com supermercados, produzem distribuidores, hotéis e outras empresas que precisam de frutas. Não há requisitos educacionais para trabalhar como importadores de frutas, com a maioria das pessoas aprendendo no trabalho enquanto trabalha para empresas de importação de frutas e empresas associadas.
Importadores de frutas disponibilizam frutas em rede com produtores internacionais e geram um catálogo de itens que os clientes podem encomendar. Um aspecto importante do trabalho de um importador de frutas pode ser a promoção de frutas exóticas com as quais os residentes de um país podem não estar familiarizados. O kiwi, por exemplo, era pouco conhecido e agora está amplamente disponível por causa dos importadores de frutas que apresentaram os kiwis a seus clientes e os incentivaram a começar a adicioná-los aos seus pedidos.
Como esse trabalho ocorre em nível internacional, um importador de frutas deve estar familiarizado com as leis e os processos burocráticos de várias nações. Alguns podem contratar trabalhos como caminhões e remessas para outras empresas, enquanto outros preferem supervisionar eles mesmos esse trabalho para garantir que ele seja feito corretamente. Isso é especialmente crítico com frutas delicadas, que podem ser danificadas por manuseio inadequado durante o transporte, o que causaria um declínio em seu valor.
Os importadores de frutas costumam estabelecer sedes nas cidades portuárias e perto dos aeroportos, para que sejam convenientemente localizados em seus armazéns. Um importador de frutas pode se especializar em uma área de interesse específica, como trazer frutas produzidas organicamente ou focar em frutas tropicais. Outros carregam uma variedade geral e ampla de produtos, incluindo produtos orgânicos e convencionais, além de frutas de todo o mundo. Por acordo especial, um importador de frutas pode ser capaz de obter frutas que normalmente não estão disponíveis no catálogo.
Esse tipo de trabalho é sazonalmente sensível, pois as tendências no consumo de frutas mudam de estação para estação. Os importadores de frutas também precisam estar atentos às tendências da indústria de alimentos e fazer contatos apropriados com os agricultores para obter frutas em demanda. Frutas específicas entram e saem de moda em resposta às tendências estabelecidas por chefs e restaurantes renomados. Um importador de frutas que demore a consumir pode ficar com um estoque caro que não será vendido, além de clientes frustrados que reclamam por frutas que não estão disponíveis.