Uma anfitriã de hotel tem várias responsabilidades no decorrer de um turno de trabalho, embora essas responsabilidades variem de hotel para hotel. Geralmente, a anfitriã do hotel é responsável por cumprimentar os hóspedes à medida que chegam, verificando os hóspedes em seus quartos, selecionando os melhores quartos para cada hóspede, verificando os hóspedes na partida e mantendo o livro de registro do hotel. A anfitriã é uma funcionária que opera todas as tarefas necessárias da recepção do hotel. Ela também é responsável por responder a quaisquer perguntas que um hóspede possa ter, por reservar quartos por telefone e por manter o lobby parecendo arrumado e apresentável. Algumas recepcionistas também podem ser responsáveis por fornecer serviço de concierge.
A anfitriã geralmente fica na recepção, geralmente no saguão ou no saguão. Ela costuma ter um computador conectado ao banco de dados principal do hotel que gerencia as reservas e alocações de quartos, pagamentos e outras tarefas diversas. A principal tarefa da anfitriã do hotel é cumprimentar os hóspedes com um comportamento agradável e útil à medida que eles chegam. Uma anfitriã precisa se concentrar em fornecer um ambiente convidativo e útil para os clientes.
Existem várias tarefas administrativas e de manutenção que a anfitriã do hotel também deve executar rotineiramente. É essencial manter toda a documentação devidamente registrada e arquivada, e a anfitriã deve garantir que cada hóspede do hotel assine o livro de registro, tenha uma identificação adequada e válida e um cartão de crédito válido para proteger o quarto contra danos. A anfitriã também deve administrar outros funcionários do hotel, como porteiros, mensageiros, funcionários de cozinha e bar, além de funcionários de zeladoria e manutenção. Ela deve ser capaz de coordenar as tarefas de vários funcionários da hotelaria para garantir que as necessidades de todos os hóspedes sejam atendidas.
A anfitriã do hotel deve responder a todas as perguntas que um hóspede possa fazer, incluindo as que estão fora do alcance das operações do hotel. Uma hostess pode ser solicitada a fornecer ofertas sobre tarifas de reserva de quartos, atualizar o quarto existente de um hóspede para acomodações superiores ou sobre possíveis descontos em amenidades de hotéis, como academia, piscina, restaurante ou bar. A anfitriã também pode ser questionada sobre serviços além dos oferecidos pelo hotel, como atrações locais, bons restaurantes, lojas próximas ou as melhores atrações turísticas. Dessa forma, uma anfitriã pode precisar operar como concierge, especialmente quando estiver trabalhando em um hotel menor, que não seja da rede.