Uma das vantagens de comprar um frango assado para o jantar é a quantidade de comida que geralmente sobra. Dependendo do número de pessoas que estão sendo alimentadas, uma única galinha pode ser esticada para fazer um almoço, jantar adicional ou até mesmo ambos. Diferentes tipos de sanduíches, sopas, saladas e pratos de massa são apenas algumas das coisas que podem ser feitas com sobras de frango assado.
Uma das coisas mais óbvias e saudáveis que podem ser feitas com sobras de frango assado é fazer uma salada. O frango que foi ralado ou cortado em pedaços pequenos pode ser colocado sobre salada de folhas verdes, como espinafre, alface romana ou folha de alface e misturado com um molho favorito ou vinagrete. Ingredientes adicionais, como cranberries secas, nozes ou queijo azul, também podem ser incluídos para personalizar uma salada de frango simples para atender aos gostos individuais. Outra opção envolve misturar o frango com uma pequena quantidade de maionese para fazer um recheio de salada de frango para servir sobre a alface.
Sobras de frango assado também é um bom ingrediente para usar em vários tipos de sanduíches. Sirva o recheio de salada de frango em uma pita ou entre fatias de pão. Uma opção de sanduíche rápida envolve colocar frango e cheddar ou queijo suíço em um pão torrado e grelhar no forno até o queijo derreter. Sanduíches de frango de churrasco são outra maneira rápida de usar as sobras de frango e podem ser feitos combinando frango desfiado com um molho de churrasco favorito.
Embora a ideia de fazer uma sopa possa parecer complicada, até um novato na cozinha pode fazer uma deliciosa usando sobras de frango assado. Com macarrão com ovo, cenoura picada, cebola e aipo à mão, uma pessoa pode facilmente transformar o frango que sobrou em uma sopa de macarrão com frango. A sopa de tortilha de frango é uma sopa alternativa significativamente diferente do macarrão de frango tradicional. Isso requer temperos como pimenta em pó, cominho e coentro, bem como tomates em cubos, pasta de tomate e tortilhas de milho ou chips de tortilha de milho. Ambos os tipos de sopas podem ser facilmente preparados em um fogão lento, o que também reduz o tempo de cozimento prático.
Macarrão e frango são dois alimentos que se adaptam muito bem um ao outro e podem ser preparados em uma variedade de pratos diferentes. As sobras de frango assado que foram retiradas da carcaça e cortadas em pedaços podem ser misturadas com quase qualquer tipo de macarrão. Ervilhas, cenouras e outros vegetais combinam bem com esta combinação. Dependendo do prato que está sendo feito, macarrão e frango podem ser misturados com algum tipo de molho ou queijo. Caçarolas de macarrão de frango e saladas de macarrão são apenas alguns dos pratos que podem ser feitos com as sobras de frango e macarrão.