Você pode fazer muitos pratos diferentes, rápidos e fáceis com a linguiça de Viena, de aperitivos, almoços e jantares a brunches, lanches e até refeições de acampamento. A conveniência enlatada e aberta dessas salsichas pequenas, juntamente com sua textura macia, torna-as ideais para usar como pasta ou para cortar longitudinalmente e fritar para adicionar um sabor crocante e carnudo aos pratos. Alguns dos pratos específicos para fazer com salsicha de Viena incluem pasta de cracker, sopa de repolho, linguiça derretida, arroz cremoso, espaguete de Viena, mistura de ovo com salsicha, rolos de pizza e frigideira de batata-legumes.
Uma frigideira de batata e legumes pode ser feita em um fogão normal ou em um estilo campestre. Você só precisa de sobras de batatas assadas e vegetais cozidos, além de cebola para refogar. Temperos básicos como pimenta, alho em pó e / ou manjericão podem ser adicionados ao prato. Depois que as cebolas e a salsicha de Viena são refogadas e os temperos adicionados, batatas assadas fatiadas e vegetais cozidos variados podem ser colocados no tempero até serem totalmente aquecidos.
Um lanche de microondas em rolo de pizza é rápido de fazer com linguiça picada de Viena. Um pãozinho pode ser cortado parcialmente ao meio, depois recheado com queijo em fatias finas mais os pedaços de salsicha e cozido no micro-ondas por vários segundos até que tudo esteja bem aquecido. Para uma ideia de brunch rápido e saudável, as salsichas Vienna podem primeiro ser fatiadas no sentido do comprimento e fritas antes de serem adicionadas aos ovos mexidos em uma panela. O queijo ralado pode ser adicionado à mistura de salsicha com ovo quente antes de servir.
O espaguete Vienna pode ser feito simplesmente substituindo almôndegas por pedaços de salsicha. A linguiça Fried Vienna, junto com vegetais cozidos, cebolas salteadas, cogumelos e temperos, pode ser misturada com sopa de cogumelos com um pouco de leite para diluí-la. Essa mistura forma um molho cremoso para servir como prato principal sobre o arroz cozido. Você pode variar uma receita de derretimento de atum substituindo as salsichas Vienna cortadas em fatias. Fatias finas de queijo podem ser colocadas sobre os pedaços de linguiça em rolos crocantes ou fatias de pão francês antes de serem assadas no forno em fogo moderado até que estejam totalmente aquecidas.
A salsicha Viena fatiada pode tornar a sopa de repolho muito mais saborosa. Você pode decorar a parte superior com creme de leite e uma pitada de semente de cominho. Para fazer algo um pouco diferente com as linguiças Vienna, amasse-as e acrescente temperos como pimenta, mostarda, colorau e um pouco de estragão. Esta mistura tipo patê pode ser espalhada em biscoitos para um aperitivo. Pequenos raminhos de salsa podem servir de enfeite para as pontas dos biscoitos.