Batata escalopada é um prato normalmente assado em um forno ou cozido em um fogão que contém batatas, leite, manteiga e queijo e, em seguida, geralmente é coberto com pão ralado. Batatas recortadas Crock-Pot são o mesmo prato que é preparado em uma marca de panela elétrica chamada Crock-Pot. Essas panelas elétricas são movidas a eletricidade e permitem que uma pessoa faça este prato de batata, bem como outros alimentos, sem o uso de fogão ou forno. Quando uma pessoa prepara batatas Crock-Pot, ela as cozinha muito mais devagar do que em um fogão em fogo muito baixo. Muitas pessoas usam esse método de cozinhar porque podem colocar os ingredientes na panela e depois fazer outras coisas, sem ter que ficar em frente ao fogão ou lidar com o calor que um forno cria na cozinha.
Os ingredientes que uma pessoa usa para fazer batatas recortadas na Crock-Pot são os mesmos que ela usa para o prato se ele for cozido no fogão ou no forno. Isso geralmente consiste em batatas fatiadas, leite ou creme, manteiga, queijo, pão ralado e sal e pimenta. Algumas pessoas podem, entretanto, adicionar ingredientes adicionais para dar mais sabor a este prato. Por exemplo, uma pessoa pode escolher adicionar presunto ou bacon, e algumas pessoas substituem a sopa, como creme de cogumelos ou sopa de aipo, pelo leite ou creme que normalmente se usaria. Geralmente, qualquer receita que uma pessoa usaria para preparar este prato de batata no fogão ou no forno também é adequada para batatas recortadas Crock-Pot.
A principal diferença entre cozinhar batatas escalopadas em uma panela elétrica e em um forno ou em cima de um fogão é o tempo envolvido. Com a preparação tradicional deste prato, uma pessoa pode esperar que as batatas escalopadas cozinhem em cerca de uma hora ou menos, dependendo do método de cozimento e dos ingredientes incluídos. Com as batatas escalopadas Crock-Pot, no entanto, pode-se cozinhá-las por oito horas ou mais na configuração mais baixa ou cerca de quatro horas na configuração mais alta.
Embora uma pessoa possa se perguntar por que uma pessoa iria querer passar oito horas cozinhando essas batatas, muitas pessoas acham que cozinhar panela elétrica é muito conveniente. Algumas pessoas ligam seus fogões lentos pela manhã e gostam de ter o jantar preparado sem nenhuma atenção adicional da parte deles durante o dia. Na verdade, algumas pessoas até colocam suas panelas elétricas para cozinhar antes de irem para o trabalho e gostam de voltar para casa para uma refeição que está pronta para comer.