Os corações de conversação são rebuçados em forma de coração, impressos com frases curtas e doces, como “Eu te amo” e “Seja bom”. A marca mais famosa de corações de conversação é provavelmente a Sweethearts, feita pela New England Candy Company (NECCO), que popularizou esses doces açucarados por mais de 100 anos. Os corações de conversação tendem a ser mais vendidos no Dia dos Namorados, graças ao formato do coração e aos dizeres com tema de amor.
Os corações da conversa original não eram corações de forma alguma. Eram doces conhecidos como berbigões, formados em forma de conchas enroladas em um pedaço de papel pastel com um ditado. Berbigões não eram apenas para amantes; vários tipos diferentes foram produzidos para serem distribuídos como lembrancinhas e comentados em salas de estar. Quando a NECCO desenvolveu seu cortador de pastilhas e pasta de doces exclusivos em 1800, um dos fundadores da empresa teve a brilhante ideia de imprimir palavras diretamente nos doces.
Os corações conversadores modernos são feitos em cores pastel, com a impressão em vermelho sendo criada com tinta vegetal. Quando esses doces foram introduzidos pela primeira vez, eles foram impressos em várias formas, incluindo ferraduras, trevos de quatro folhas e bolas de beisebol, com a NECCO percebendo com o tempo que os corações seriam um vendedor popular duradouro. A marca Sweethearts apresenta uma série de palavras, várias das quais são trocadas a cada ano para manter as coisas divertidas.
A textura e o sabor dos corações de conversação são bastante distintos. Algumas pessoas gostam muito, enquanto outras dizem que esses doces lembram papelão açucarado. De acordo com a NECCO, os namorados são feitos com açúcar, xarope de milho, gelatina, goma, corante e aromatizante, e é seguro presumir que os imitadores usem uma receita semelhante. Esses doces são extremamente estáveis na prateleira, pois não têm ingredientes para derreter ou ficar rançosos e, como resultado, são potencialmente comestíveis por anos após a produção, embora possam começar a ter um gosto estragado.
Você pode ver os corações de conversação espalhados pelos escritórios na época do Dia dos Namorados, e muitas empresas os fabricam em pequenas caixas para dar de presente. Em alguns casos, a caixa é um Dia dos Namorados, com um ditado doce ou desenho decorativo que pretende transmitir amizade e carinho. Os corações conversadores se tornaram um ícone de culto em algumas regiões que podem ser vistos estrelando concursos que envolvem adivinhar quantos corações conversadores estão dentro de algo, e também aparecem em filmes e literatura popular.