Osmoreceptores são células sensibilizadas à pressão osmótica. A pressão osmótica muda com a concentração de solutos no corpo. Usando osmorreceptores, o corpo regula seu equilíbrio de fluidos para manter o equilíbrio de fluidos estável e seguro, de modo que os inúmeros sistemas interconectados do corpo mantenham a funcionalidade. Mesmo com esses receptores ativos, ainda é possível que os níveis de fluido fiquem desequilibrados como resultado de não ingerir bastante líquido, ingerir muito líquido ou inutilizar quantidades desequilibradas de sais que causam variações na pressão osmótica.
Muitas das principais funções do corpo giram em torno da pressão osmótica. As membranas semipermeáveis das células são projetadas para permitir osmose, de modo que as células possam receber nutrientes e expressar resíduos, por exemplo. O corpo regula a pressão osmótica através da dieta e também através da liberação ou retenção de líquidos para garantir que os solutos no corpo permaneçam consistentes. Desequilíbrios na pressão osmótica podem levar a graves complicações de saúde, incluindo a morte.
Quando a pressão osmótica muda, os osmorreceptores se expandem e contraem em resposta. Quando há baixos níveis de solutos no sangue, esses receptores sensoriais incham, porque a água se move do sangue para as células. Quando o sangue tem uma alta concentração de solutos, a água sai dos osmorreceptores e entra no sangue. Alguns solutos são transportados através da membrana nos dois casos, porque viajam com a água.
Uma área na qual os osmoreceptores são encontrados está no cérebro, especificamente dentro do hipotálamo. Eles regulam a quantidade de vasopressina, um hormônio que instrui os rins a reter água, que é expressa pelo hipotálamo. Os osmorreceptores também podem ser encontrados no fígado e nos rins, onde desempenham papéis semelhantes na regulação da liberação de substâncias químicas usadas para regular o equilíbrio de fluidos no corpo. Essas células agem essencialmente como pequenos sensores para alertar o corpo sobre desequilíbrios nos níveis de fluidos, para que ações possam ser tomadas.
Quando o nível de solutos em fluidos como o sangue está ficando muito alto, o corpo começa a reter água na tentativa de regular a pressão osmótica. As pessoas também podem sentir sede porque o corpo quer incentivar o consumo de água. As pessoas podem desenvolver desequilíbrios nos níveis de fluidos como resultado de hábitos alimentares, insuficiência renal, processos de doenças no corpo, exercícios e outros eventos. É importante manter-se adequadamente hidratado para fornecer ao corpo água em abundância quando se trata de regular os níveis de líquidos. Pessoas com insuficiência renal podem ser encorajadas a seguir uma dieta especial que suporte a função renal adequada.