A indústria do vinho está repleta de terminologia que pode ser confusa para o cidadão comum. Por exemplo, os italianos referem-se aos vinhos ligeiramente espumantes como vinhos frizzantes. Na Espanha, porém, esses vinhos são conhecidos como Vino de Aguja. O termo francês para eles é Petillant, enquanto o termo alemão é Perlwein.
Os vinhos frizzantes têm pequenas bolhas que oferecem um formigamento refrescante, ajudando a mascarar a doçura do vinho. Eles também são considerados ligeiramente menos efervescentes do que o champanhe. Pessoas que acham o champanhe muito “efervescente” podem achar que um frizzante é uma boa alternativa para casamentos, aniversários, feriados e outras ocasiões especiais.
Os novatos costumam confundir vinhos frizzantes com espumantes, mas verdadeiros aficionados por vinho entendem a diferença sutil entre esses dois termos. Enquanto os frizzantes frisantes obtêm suas bolhas de uma segunda fermentação parcial, os vinhos espumantes são vinhos totalmente espumantes que são tipicamente feitos com o tradicional champenoise Méthode.
Embora existam muitos tipos de frizzante, Lambrusco, Gavi, Vinho Verde e Moscato d’Asti estão entre os mais comuns. Lambrusco é um dos mais populares, e as uvas usadas para fazer este vinho aromático são originárias da região de Emilia-Romagna, na Itália. O termo secco é usado para indicar um vinho seco, enquanto amabile é usado para indicar um vinho doce nos rótulos. O alto teor de dióxido de carbono do Lambrusco o torna uma boa alternativa ao vinho de estilo francês.
Gavi é um vinho amarelo-ouro que leva o nome da Princesa Gavia, filha do Rei Franco Clodomiro. Este vinho apresenta sabores sutis de maçã, frutas cítricas e madressilva e é um acompanhamento popular para peixes. É o vinho branco italiano mais caro exportado para os Estados Unidos.
Moscato d’Asti é um vinho frizzante da prensagem suave da uva Moscato Bianco na região de Piemonte, na Itália. É frequentemente servido como vinho de sobremesa, mas também pode ser apreciado como aperitivo. Os especialistas em vinho geralmente recomendam que o Moscato d’Asti seja consumido dentro de dois anos da safra.
O Vinho Verde é um frizzante português barato. Embora o nome signifique literalmente “vinho verde”, ele se refere ao fato de que o vinho deve ser apreciado enquanto ainda é jovem. Esses vinhos estão disponíveis nas variedades branco, tinto e rosa, mas apenas os vinhos brancos são exportados para fora do país. O Vinho Verde é geralmente servido com amêijoas, lagostas, caranguejos ou camarões.