Morangos são uma fonte melhor de vitamina C do que laranjas – oito morangos contêm mais vitamina C do que uma laranja. Outras fontes surpreendentes de vitamina C incluem couve, mostarda, pimentão e couve-flor.
Mais fatos sobre a vitamina C:
A vitamina C é ativa na proteção do corpo contra muitas doenças e condições, incluindo doenças cardíacas, catarata e algumas formas de câncer. Ele também atua junto com a vitamina E, um antioxidante, e pode aumentar a absorção de ferro.
Embora a vitamina C seja solúvel em água e o corpo geralmente excrete qualquer coisa extra, é possível ter toxicidade da vitamina C. Isso pode causar náuseas, diarréia e urina ácida. Você teria que comer o equivalente a 160 morangos ou quase 20 laranjas por dia para atingir níveis tóxicos de vitamina C, no entanto.
Um dos grupos com maior risco de deficiência de vitamina C são os homens viúvos mais velhos. Muitos desses homens não recebem a variedade de nutrição de que precisam para manter os níveis adequados de vitamina, e os primeiros sinais de deficiência de vitamina C são facilmente confundidos com envelhecimento natural.