Os peruanos realmente comem roedores – a cobaia é uma fonte comum de proteína no Peru, com aproximadamente 65 milhões dos roedores consumidos a cada ano no país sul-americano. As áreas rurais do Peru próximas à Cordilheira dos Andes são normalmente as comedoras mais comuns de porquinhos-da-índia. Os roedores são criados com uma dieta que inclui cascas de vegetais e alfafa. Os peruanos referem-se à cobaia cozida como cuy e o sabor da carne é frequentemente comparado ao do coelho. É tradicionalmente preparado ao assar ou grelhar a carcaça inteira em fogo aberto e, em seguida, consumido diretamente com os ossos usando as duas mãos.
Mais sobre animais incomuns que são comidos:
Em certas áreas do estado de Kentucky, cérebros de esquilo são consumidos como iguaria.
Escorpiões fritos são um lanche comum na China, com o sabor dos artrópodes fritos sendo comparados à pipoca e vendidos em sacos ou em palitos.
Os roedores constituem uma quantidade significativa da proteína ingerida em Gana – aproximadamente metade da carne local consumida no país africano é rato de cana.