É uma boa ideia ter sempre alguns alimentos básicos nos armários da cozinha. Dessa forma, você pode ter certeza de ter os ingredientes básicos de que precisa para preparar as refeições sem ter que ir constantemente ao mercado. Comprar menos economiza tempo e dinheiro. Produtos enlatados, arroz, macarrão, condimentos e aromas, ingredientes de panificação e temperos e especiarias são todos ótimos alimentos básicos para ter à mão.
Além de sal e pimenta, você também deve manter seus temperos favoritos com seus alimentos básicos favoritos. Por exemplo, o chili em pó pode ser usado para dar sabor ao chili com carne ou ao chili vegetariano. Uma pitada de curry em pó pode animar as sobras de arroz. Alho em pó, manjericão e orégano são perfeitos para adicionar sabores italianos e gregos aos alimentos. O gengibre, assim como o molho de soja, podem trazer um sabor asiático a quase todos os pratos.
Você pode querer ter condimentos como ketchup, mostarda e molho de churrasco à mão também. Obviamente, alimentos básicos como farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e aveia são bons para assar. Canela, baunilha, nozes, gotas de chocolate e outros ingredientes que você usa em seus produtos assados favoritos também devem ser mantidos em seus armários, junto com outros alimentos básicos para ter quando surgir o desejo ou a ocasião de assar.
Diferentes tipos de massa são excelentes alimentos básicos para guardar no armário da cozinha. As variedades de trigo integral de espaguete, macarrão e outras formas de massa são alimentos básicos especialmente saudáveis para se ter à mão e podem ser preparadas em saladas de massa fria ou servidas quente com molho. Os pacotes preparados de massas e misturas de molhos são bons alimentos básicos de emergência para preparar refeições rápidas ou acompanhamentos.
O arroz, branco ou marrom, ou ambos, é um dos alimentos básicos mais versáteis. O arroz é um acompanhamento barato e saudável ou parte de um prato principal. As sobras de arroz cozido também podem fazer uma sobremesa rápida de pudim de arroz com leite e canela adicionados.
Alimentos enlatados como peixes, vegetais e frutas são alimentos básicos inestimáveis, uma vez que seus equivalentes frescos geralmente não duram muito antes de estragar. Alimentos enlatados são ótimas alternativas quando alimentos frescos não estão disponíveis em casa, como no dia anterior às compras. Salmão, feijão verde e pêssego são frequentemente considerados alimentos básicos especialmente saudáveis por muitos especialistas em nutrição.