Uma das melhores dicas para se ter em mente ao fazer cupcakes de coruja é pensar em termos de três métodos de design principais e usar um ou mais deles. Uma ideia é ter uma coruja ocupando a maior parte do espaço do cupcake. Outro método de cupcake de coruja é usar a parte de cima do cupcake como corpo e rosto da coruja e, em seguida, ter asas e orelhas projetando-se das bordas. Um bom método para iniciantes preocupados em cometer muitos erros é primeiro decorar formas de biscoitos de açúcar antes de colocá-los nos cupcakes de coruja.
Os biscoitos de açúcar em forma de coruja podem ser feitos com antecedência para economizar tempo. Uma vez que a forma básica da coruja estará lá, alguns contornos com glacê usando um saco decorador de bolo podem definir as asas e outras características. Tanto os biscoitos podem ser feitos em cores diferentes ou como os doces podem ser usados para os olhos e o bico. Ao decorar os biscoitos e colocá-los em cupcakes totalmente congelados, os iniciantes não precisam colocar uma coruja diretamente em cada cupcake. Os cookies de coruja decorados podem ser colocados na vertical ou horizontalmente no topo de cada cupcake com cobertura de fundo.
Para fazer cupcakes de coruja com asas e orelhas salientes, um top com cobertura de chocolate tende a funcionar bem. Chocolate granulado pode ser adicionado para dar mais textura ao corpo da coruja. Os formatos triangulares simples e de amêndoa ou folha podem ser cortados com uma faca da massa de biscoito de açúcar e assados antes de resfriar, depois cobertos com cobertura de chocolate e granulado. Essas partes do biscoito devem ser colocadas em cada bolinho de coruja decorado antes de o glacê endurecer.
Ao decorar o cupcake principal, dois grandes doces circulares devem ser usados para os olhos da coruja, com os menores pretos presos com glacê para formar as pupilas. Um doce redondo em sua borda pode criar o bico, ou você pode usar um doce em formato triangular ou até mesmo uma castanha de caju. Amêndoas lascadas tendem a formar “penas” de coruja de aparência maravilhosa quando sobrepostas em um padrão em V para definir a área do peito em cupcakes de coruja. Tubos em pequenos pés laranja com glacê na parte inferior do cupcake podem completar o corpo. As asas e as orelhas do biscoito de açúcar devem ser pressionadas na cobertura de chocolate não definida para ficarem protuberantes nas laterais e na parte superior, respectivamente.
Para fazer um desenho de figura de coruja completa em cupcakes, é uma boa ideia esboçar o rascunho primeiro, antes de colocar as linhas com glacê em cada cupcake com cobertura de fundo. Uma maneira simples de criar a figura da coruja é começar com uma forma de ampulheta lateral perto do topo e, em seguida, adicionar um olho em cada um dos dois espaços que ela cria. A partir da borda inferior de cada seção da ampulheta, uma amêndoa ou folha pode formar as asas. Tudo o que resta basicamente para este esboço é adicionar um bico triangular na parte central inferior da forma de ampulheta, duas orelhas triangulares na parte superior e alguns pés de pássaro finos na parte inferior. Você pode preencher a seção do corpo com amêndoas em fatias sobrepostas nos cupcakes ou usar um pouco de cobertura também.