São várias dicas que vão tornar a torrefação do amendoim um procedimento fácil, além de um projeto familiar divertido e bom de comer. Uma dica é começar o processo de torrefação do amendoim comprando o amendoim adequado para torrar. Existem vários tipos de amendoim e cada um oferece um benefício potencial. Também é aconselhável salgar os amendoins torrados antes de colocá-los no forno. Outra dica é tirar o amendoim do forno um pouco antes de terminar, para evitar que cozinhe demais.
Assar amendoins em casa deve começar selecionando amendoins que não chacoalham se assar amendoins com casca. Também é aconselhável usar amendoins da Virgínia ou Valência ao torrar amendoins em casa. Se os amendoins para torrar forem usados como manteiga de amendoim, uma dica é usar amendoins espanhóis devido ao seu maior teor de óleo.
Dicas para adicionar um sabor único aos amendoins incluem misturar o aromatizante antes de colocá-los no forno. Uma dica para dar sabor ao amendoim é colocar o tempero, como o sal de alho, em um saco de papel ou plástico e agitar vigorosamente para distribuir o sabor por igual. Uma dica para comprar amendoim em embalagem lacrada é evitar a compra de embalagens que apresentem sinais de umidade dentro da embalagem.
Dicas para assar adequadamente incluem pré-aquecer o forno a 400 ° F (cerca de 200 ° C) e colocar os amendoins uniformemente em uma assadeira antes de colocá-los no forno por 15 a 20 minutos. Outra dica para promover uma torrefação uniforme é virar o amendoim na metade do tempo de cozimento. Isso permite que os dois lados do amendoim assem de maneira uniforme e completa. Os amendoins devem ser torrados até que as cascas comecem a dourar. Outra dica é observar os amendoins de perto quando as cascas começarem a ficar douradas, pois cozinham muito rapidamente quando começam a virar.
Semelhante a assar carne, o amendoim continuará a cozinhar por um curto período depois de retirado do forno. Uma dica para evitar amendoins torrados demais é removê-los do forno um pouco antes de terminar de assar. Os amendoins continuarão a assar enquanto estão no balcão. Quando os amendoins esfriarem o suficiente, eles podem ser removidos da casca e comidos. Outra dica é que os cozinheiros experimentem quanto tempo os amendoins assados ficam no forno antes de saírem.