Alguns dos alimentos anti-histamínicos naturais mais poderosos contêm vitamina C, ácidos graxos ômega-3 e flavonóides. Eles podem ser encontrados em muitos tipos de frutas, vegetais e nozes. Eles também são encontrados em diferentes tipos de sementes e óleos de cozinha.
Além de ser um poderoso antioxidante, a vitamina C é uma parte essencial de alguns dos muitos alimentos anti-histamínicos naturais potentes. As frutas cítricas são algumas das formas mais comuns de obter a vitamina. Também pode ser encontrado em vegetais como couve, brócolis e espinafre. Outras frutas com vitamina C incluem manga, framboesa, kiwi e banana.
Os ácidos graxos ômega-3 também são um elemento-chave em vários alimentos anti-histamínicos naturais. Peixes de água fria como o salmão são uma fonte comum desses compostos. Também é encontrado em nozes. Os ácidos graxos ômega-3 podem ser encontrados em suplementos alimentares, como cânhamo moído e sementes de linhaça ou óleo de canola também.
Ao comer uma grande variedade de alimentos anti-histamínicos naturais, uma pessoa com alergia pode lidar proativamente com as sensibilidades. Em muitos casos, esses alimentos erradicam ou reduzem a ocorrência de sintomas de alergia. Embora seja comumente recomendado que os alérgicos comam alimentos anti-histamínicos naturais extras nas semanas anteriores à estação das alergias, outros especialistas acreditam que é mais eficaz comer um fluxo constante desses alimentos ao longo do ano.
O efeito dos alimentos anti-histamínicos naturais geralmente é mais forte quando os itens são mais frescos. Isso é particularmente verdadeiro com a vitamina C. Por outro lado, a histamina se torna mais forte nos alimentos com a substância química, uma vez que eles perdem seu frescor. Isso inclui alimentos lácteos, como iogurte, creme de leite e leitelho e pães azedos, como pumpernickel.
Existem também vários alimentos e bebidas com altos níveis de histamina que devem ser evitados por pessoas com alergias. As bebidas alcoólicas, como vinho e cerveja, contêm histamina. Muitos alimentos fermentados e secos contêm a substância química, como tâmaras, passas e chucrute. Carnes processadas como cachorros-quentes, salame e linguiça também contêm histamina. Aqueles que são sensíveis à histamina nos alimentos normalmente o são porque seus corpos não decompõem a substância química com rapidez suficiente.
Alguns dos alimentos com vitamina C, flavonóides e ácidos graxos ômega-3 também contêm histaminas e, portanto, costumam ser evitados por quem sofre de alergias. Por exemplo, o vinho tem flavonóides, mas também pode conter altos níveis de histaminas. Algumas frutas com vitamina C, como mamão, abacaxi e morango, também liberam histaminas.