Uma dieta vegana tem muitas regras rígidas que determinam quais lanches são aceitáveis. Os veganos, assim como os vegetarianos, não consomem carne, frango ou peixe. Eles também eliminam outros produtos de origem animal de sua dieta, como leite e laticínios, ovos e mel.
Com essas amplas restrições sobre as escolhas alimentares aceitáveis, selecionar lanches veganos adequados pode parecer uma tarefa assustadora. Felizmente, muitas grandes empresas de alimentos reconheceram a necessidade de opções veganas e fornecem lanches embalados que seguem as restrições veganas.
A People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) identificou uma longa lista de produtos que são seguros para os veganos comerem. Entre eles estão doces como Blow Pops, Charms Lollipops, Dots, Fireballs, Jujubes e Jolly Ranchers. Outros doces, como cookies, são predominantes na lista. Vários tipos de biscoitos sanduíche Famous Amos®, biscoitos sanduíche Food Lion, Lance® Sugar Wafers e biscoitos Nabisco Oreo® também são lanches veganos aceitáveis.
Para uma escolha salgada, a PETA identificou vários tipos de chips e pretzels que são lanches veganos. Na lista estão Original Fritos® e Barbeque Fritos®, Kettle® Brand Sea Salt and Vinegar Chips, Lay’s® Natural Country Barbecue Batata Chips e Batata Chips de sal marinho de corte espesso. Diversas variedades de Nabisco Triscuit Crackers e muitos tipos de pretzel Sticks Snyder também são veganos.
Para muitos, preparar lanches veganos do zero pode ser uma maneira mais fácil e confiável de determinar se os alimentos selecionados atendem às suas necessidades dietéticas. Bruschetta, torrada de alho e torrada de queijo são lanches fáceis de preparar. Devem ser feitos com pão e margarina vegan, e preparados sem ovos ou leite para serem aceitáveis.
Todas as frutas e vegetais são vegan. Um lanche rápido e simples pode consistir em frutas inteiras, salada de frutas ou couro de frutas. Palitos vegetais como cenoura, aipo e pimentão também são lanches saudáveis. Hummus, feito com grão de bico, tahine, suco de limão e alho, é um molho vegano cremoso ideal para vegetais frescos.
Muitas vezes falta proteína em uma dieta vegana, então lanches que incorporam uma porção saudável de alimentos ricos em proteínas são uma ótima escolha. A manteiga de amendoim espalhada em palitos de aipo, fatias de maçã ou biscoitos veganos é uma maneira rápida e fácil de obter alguma proteína. Uma pequena porção de brócolis e arroz integral ou tofu e amêndoas são outros petiscos ricos em proteínas.
Embora os veganos não comam nenhum tipo de produto lácteo, as alternativas à soja tornaram disponíveis muitos alimentos lácteos. O iogurte de soja e o sorvete de soja estão amplamente disponíveis em uma variedade de sabores. O leite de soja pode ser usado para preparar farinha de aveia para um lanche.
No geral, os veganos têm uma ampla variedade de opções de lanches disponíveis, desde produtos preparados comercialmente até lanches caseiros simples. Para garantir que os alimentos embalados sejam veganos, o consumidor deve sempre ler o rótulo com atenção, pois os métodos de preparação e as listas de ingredientes podem mudar com frequência. Desde que nenhum produto de origem animal seja usado na preparação do item, ele pode ser considerado vegano.