Existem muitos tipos diferentes de pinças usadas para preparar ou manusear alimentos na cozinha ou ao servir uma refeição. Estes incluem aqueles que são feitos para uso externo em uma grelha, que geralmente são bastante longos para permitir que o usuário mantenha suas mãos longe do calor, e outros menores, mas semelhantes, usados para cozinhar em ambientes fechados. Ambos podem ter várias formas básicas diferentes. Existem também alguns tipos projetados para fins mais delicados, como servir comidas, e geralmente são um pouco menores e podem ser feitos de prata ou plástico.
Pinças são utensílios de cozinha projetados para permitir que o usuário pegue e manipule alimentos sem usar as mãos. Eles são usados por um de dois motivos: para preparar e cozinhar alimentos ou para servir alimentos. Nessas duas categorias básicas, há uma série de utensílios especializados projetados para uma variedade de propósitos.
Alguns dos tipos mais comuns de pinças são aqueles destinados a grelhar. Geralmente são mais longos, para permitir que o usuário mantenha as mãos seguramente longe do calor. Existem também pinças para uso interno semelhantes em design e aparência às destinadas a grelhar, embora sejam geralmente mais curtas e possam ter a ponta de plástico ou borracha resistente ao calor para segurar mais facilmente e evitar arranhões em superfícies antiaderentes.
Ambos os tipos de pinças são freqüentemente encontrados em um dos dois estilos básicos. Um tipo tem cabos longos que vão da extremidade do punho, encontrando-se na base, e é usado segurando a base dos cabos com uma das mãos. O outro tipo é mais parecido com uma tesoura e é unido abaixo das alças.
As pinças de madeira estão disponíveis para diversos fins, desde remover uma torrada quente de uma torradeira até preparar uma salada. Esses tipos de pinças para salada também podem ser feitos de plástico e geralmente têm o formato nas pontas dos dedos, com um lado parecendo uma colher e o outro parecendo uma colher de macarrão. Há também uma série de utensílios de serviço geralmente feitos de prata, incluindo pinças para servir cubos de açúcar e outros projetados para servir peixe em uma travessa.