Muitas faculdades e universidades oferecem uma variedade de programas de gradua??o em hospitalidade. Uma diferen?a importante entre os programas ? a concentra??o; os alunos podem se concentrar no gerenciamento de culin?ria, hotel ou resort, entre outras op??es. Outro ? o tipo de diploma resultante, j? que os programas est?o dispon?veis para certificados e diplomas, al?m de graus de associado, bacharelado e mestrado. Al?m disso, os programas podem ser realizados on-line ou em sala de aula e podem ser oferecidos por escolas p?blicas, privadas ou com fins lucrativos.
Os programas de gradua??o em hospitalidade podem levar a v?rios graus. Programas em n?vel de bacharel geralmente levam cerca de quatro anos para serem conclu?dos e culminam em um bacharelado em artes (BA). Os programas associados geralmente levam cerca de dois anos e podem resultar em um associado de artes (AA) ou um associado de ci?ncias aplicadas (AAS). Programas de n?vel de mestrado s?o raros, mas existem. Outros programas permitem que os alunos obtenham certificados ou diplomas.
A maioria dos programas de gradua??o em hospitalidade, especialmente os de n?vel de associado ou bacharel, permite que o aluno escolha um foco, ?s vezes chamado de faixa ou especialidade. Isso pode incluir uma ampla variedade de focos relacionados a restaurantes, incluindo gerenciamento de neg?cios e gerenciamento de front-of-house, embora esses programas possam ser classificados como graus culin?rios. Outros focos comuns incluem aspectos do gerenciamento de hot?is ou resorts, como recrea??o, opera??es, eventos especiais e muito mais. Os programas de certificado geralmente s?o de natureza muito espec?fica. Os exemplos podem incluir o gerenciamento de esportes aqu?ticos, a organiza??o de atividades para crian?as ou as m?dias sociais para hospitalidade.
Em alguns casos, os programas de certifica??o e diploma podem se concentrar no turismo em geral. Isso prepara os alunos para trabalhar com conselhos de ag?ncias de turismo ou de viagens, e n?o com entidades de hospitalidade, como hot?is. Esses graus podem, alternativamente, ser classificados como graus de turismo, mas se enquadram na categoria de hospitalidade em muitas universidades.
A apresenta??o das aulas ? outra diferen?a importante entre os programas de gradua??o em hospitalidade. Alguns programas s?o oferecidos totalmente online, enquanto outros s?o oferecidos apenas em uma sala de aula tradicional. Outros programas ainda s?o h?bridos, o que significa que combinam m?todos de aprendizagem em sala de aula e online. Alguns programas incluem componentes de est?gio, enquanto outros n?o.
Faculdades e universidades p?blicas s?o aquelas patrocinadas por uma entidade p?blica, como um governo. Faculdades particulares e com fins lucrativos geralmente pertencem a entidades independentes, como organiza??es, igrejas ou empresas. Qualquer tipo de faculdade pode oferecer programas de gradua??o em hospitalidade. Algumas faculdades, no entanto, s?o mais conhecidas no setor e podem ser credenciadas ou certificadas por organismos reconhecidos. Os estudantes interessados ??em prosseguir programas de gradua??o em hospitalidade devem pesquisar a reputa??o e o credenciamento de cada escola antes de selecionar um programa.