O pudim sem açúcar está disponível em uma ampla variedade de sabores e combinações. Eles variam de sabores básicos, como baunilha e chocolate, aos mais exóticos, como pudim de pão de luxo e pudim de compota de maçã com framboesa. O pudim sem açúcar costuma ser adoçado com substitutos do açúcar e frutas, como abacaxi e banana.
Pudim sem açúcar com sabor de chocolate vem em várias variedades, do chocolate simples ao chocolate branco e cereja de chocolate. Pudim de cereja de chocolate apresenta uma mistura de pudim de chocolate combinada com recheio de torta de cereja sem açúcar e água. O pudim de chocolate sem açúcar inclui cacau sem açúcar, leite desnatado e um substituto do açúcar.
Pudim de sujeira sem açúcar oferece cream cheese, cobertura batida sem açúcar e biscoitos recheados de chocolate sem açúcar. O pudim é coberto alternadamente com biscoitos esmagados. Feijão pinto ou grão-de-bico vermelho podem ser usados para fazer pudim de feijão sem açúcar. Também inclui claras de ovo, xarope de bordo e nozes.
Várias opções de pudim sem açúcar estão disponíveis para fazer arroz doce. Este tipo de pudim sem açúcar inclui arroz cozido, leite desnatado e pudim de baunilha sem açúcar. Noz-moscada e passas são coberturas opcionais. Pudim de arroz integral sem açúcar apresenta arroz integral cozido, leite desnatado e extrato de baunilha.
As bananas podem oferecer doçura ao pudim sem açúcar. Pudim de banana batida com gelatina, banana madura e iogurte desnatado. O pudim é colocado em copos de sorvete e resfriado. Pudim de banana sem açúcar também pode ser derramado sobre camadas de bananas fatiadas e bolachas de baunilha.
O pudim de pão sem açúcar inclui pão de baixa caloria, leite e um substituto do açúcar. Baunilha, ovos e passas completam o prato, que é polvilhado com canela antes de ser assado. Pudim de pão sem açúcar deluxe apresenta um substituto do açúcar mascavo.
Abacaxi e limão são ingredientes comuns em pudim sem açúcar. Pudim de abacaxi sem açúcar inclui abacaxi triturado, amido de milho e gelatina de abacaxi sem açúcar. O pudim de frutas sem açúcar inclui pudim de baunilha sem açúcar instantâneo, coquetel de frutas e abacaxi esmagado. O pudim de limão Lite apresenta leitelho, raspas de limão inteiro e substituto do açúcar.
O pudim de pistache está disponível em uma versão sem açúcar. O pudim de pistache também é a base para a salada Watergate sem açúcar, que inclui abacaxi triturado, coco e cobertura batida sem açúcar. Pudim de amêndoa totalmente natural, sem açúcar, com gema de ovo, extrato de amêndoa e amêndoas finamente moídas. Acompanha morangos às rodelas e natas batidas com substituto do açúcar.
Pudim de tapioca com baixo teor de gordura e sem açúcar, com leite desnatado, xarope de agave e tapioca. Pudim de compota de maçã sem açúcar com framboesa é uma combinação de compota de maçã sem açúcar, gelatina de framboesa e refrigerante diet de limão e limão. Opções de pudim sem açúcar também vêm em sabores de cheesecake. O pudim de cheesecake combina iogurte, queijo cottage e pudim de baunilha instantâneo sem açúcar.