A histamina é um neurotransmissor produzido para proteger o corpo de patógenos e outras substâncias estranhas. Embora a histamina funcione para proteger o corpo, algumas pessoas desenvolvem intolerância ou reação alérgica a ela. Os sinais de uma reação alérgica à histamina incluem problemas de estômago, urticária, eczema e febre do feno. Uma intolerância severa pode até levar a condições mais graves, como batimento cardíaco irregular, choque anafilático e asma. Para tratar essa condição, os pacientes são aconselhados a mudar sua dieta e usar um anti-histamínico para controlar seus sintomas.
Aqueles que sofrem desta condição devem primeiro compreender as causas de uma reação alérgica à histamina para então compreender a própria condição. Uma reação desse tipo à histamina é geralmente devido à falta de diamina oxidase (DAO), que é uma enzima que auxilia na quebra da histamina. Criada no corpo, a histamina também está presente em muitos alimentos. Quando uma pessoa consome esses alimentos, mas não consegue processar a histamina, ela começa a se acumular no corpo.
Uma superabundância dessa substância pode fazer com que uma pessoa desenvolva uma reação alérgica à histamina. Os sinais mais comuns de uma reação alérgica incluem dor de cabeça, dor de estômago, diarreia, náusea, vômito, congestão, fadiga, calafrios, problemas de sono, coriza, urticária e eczema. Algumas pessoas também começam a sofrer de mudanças repentinas de humor ou ansiedade. Devido à ampla gama de sintomas, essa condição costuma ser confundida com um resfriado, gripe ou outra doença.
Em casos graves, a intolerância à histamina pode levar a tipos mais graves de reações alérgicas. A intolerância à histamina pode causar asma, palpitações cardíacas, aumento da freqüência cardíaca, hipotensão e choque anafilático. Os pacientes que apresentam esses sintomas devem consultar um médico imediatamente.
Para controlar uma reação alérgica à histamina, muitos pacientes são orientados a mudar sua dieta. Eliminar alimentos com histamina da dieta normalmente melhora a condição. Alimentos ricos em histamina incluem fermento, queijo, produtos de soja, marisco, peixe estragado, feijão, alimentos fermentados, carnes curadas, chocolate, trigo e vários tipos de frutas. Muitas refeições que podem ser preparadas no micro-ondas e outros alimentos carregados de conservantes também contêm essa substância. Evitar esses alimentos reduzirá as chances de uma pessoa sofrer uma reação alérgica.
Suplementos e anti-histamínicos também podem ser usados no tratamento de pacientes. Alguns médicos recomendam tomar suplementos contendo DOA, vitamina B6 e vitamina C para aumentar a tolerância do paciente à histamina. Os anti-histamínicos podem ser usados se uma pessoa começar a notar os sintomas ou, acidentalmente, consumir um alimento que contenha histamina. Os pacientes também devem discutir com seus médicos sobre quaisquer medicamentos que estejam tomando, pois alguns deles reduzem a eficácia do DAO.