O câncer ocorre em muitas formas diferentes e pode afetar praticamente qualquer parte do corpo. Pode ser muito difícil, às vezes impossível, de tratar. A medicina convencional usa tratamentos como quimioterapia e radiação para procurar e destruir células cancerosas, mas existem outras opções. Uma dessas opções é o que é comumente referido como a dieta Budwig, que afirma ser capaz de tratar o câncer com uma dieta especial. Um componente essencial desse plano é o queijo cottage, e os defensores dessa dieta afirmam que existe uma ligação significativa entre o queijo cottage e o câncer.
Johanna Budwig, uma bioquímica alemã, desenvolveu seu protocolo dietético que associava os benefícios dos laticínios à capacidade do corpo de combater o câncer. Essa conexão entre queijo cottage e câncer foi divulgada pela primeira vez na década de 1950. Embora nem todos concordem com a Dra. Budwig, os profissionais médicos geralmente acreditam que sua dieta não pode fazer mal.
Existem vários componentes diferentes para a dieta Budwig. Para que o paciente tenha sucesso, ele deve renunciar a certos alimentos. A lista de coisas não permitidas inclui carnes, gorduras animais, certos óleos e açúcares. A Dra. Budwig sentia fortemente que esses alimentos contribuíam para problemas com a estrutura, função e crescimento celular e deviam ser evitados a todo custo.
Em vez disso, os pacientes que seguem essa dieta comem alimentos muito específicos diariamente. Na opinião do Dr. Budwig, as células devem ser nutridas adequadamente para que o corpo seja saudável. Frutas e vegetais são uma parte importante de uma dieta saudável. Também é necessária muita fibra. Os pacientes também devem comer queijo cottage misturado com óleo de linhaça todos os dias, a fim de combater os efeitos do câncer e de outras doenças.
De acordo com o Dr. Budwig, a ligação entre o queijo cottage e o câncer é que o queijo cottage contém uma quantidade relativamente grande de proteína de enxofre. Acredita-se que isso seja necessário para ajudar a restaurar a atividade elétrica normal das células. Combiná-lo com óleo de linhaça de alta qualidade ajuda a substituir os óleos hidrogenados que estão bloqueando as funções das células por um óleo que não apenas permite, mas também aumenta a atividade celular normal.
Apesar do fato de que muitos profissionais médicos não levam seu trabalho a sério, os defensores da conexão entre queijo cottage e câncer insistem que a dieta adequada pode de fato ajudar uma pessoa a se recuperar de algumas doenças. Como essa dieta funciona no nível celular, pode ser um tratamento eficaz para qualquer tipo de câncer. É importante notar que os operadores do Budwig Center não aconselham necessariamente a substituição de todos os outros tratamentos de câncer por este regime, mas normalmente sugerem que ele deve ser usado com outros métodos.