A função do duodeno é iniciar o processo de decomposição dos alimentos em componentes que o corpo pode usar. Essa estrutura está localizada na parte superior do intestino delgado, no local em que o estômago despeja seu conteúdo, ou quimo. Mistura secreções do fígado e pâncreas com o quimo para criar uma mistura semifluida que passa pelo intestino delgado para que os nutrientes possam ser absorvidos. Além de ajudar na digestão, o duodeno também regula o esvaziamento gástrico e a liberação de fluidos pancreáticos e biliares do fígado.
Entre o estômago e o duodeno, um esfíncter impede que os materiais retornem ao estômago, enquanto ainda permite a liberação de quimo. Quando o duodeno está pronto para uma nova carga, ele envia sinais hormonais que desencadeiam a liberação de material do estômago. As contrações misturam completamente o chimo com a bile, que emulsiona as gorduras para facilitar o processamento e os sucos pancreáticos. Essas secreções começam a decompor componentes complexos em coisas que o corpo pode usar; por exemplo, separa proteínas em seus peptídeos componentes.
À medida que o material se move através do duodeno, as contrações o mantêm misturado e garantem que a massa se torne mais uniforme, outra função do duodeno. Quando passa para a parte seguinte do intestino delgado, o corpo pode começar a absorver nutrientes úteis através das paredes do intestino enquanto passa os resíduos. Estes se movem para o intestino grosso, que esvazia no cólon. Ao longo do caminho, a água é absorvida para transformar a mistura líquida em uma massa mais sólida.
A dupla função digestiva e reguladora do duodeno envolve considerável coordenação. Ele precisa informar ao pâncreas e ao fígado quando liberar mais sucos biliares e pancreáticos, sinalizar o estômago para esvaziar e coordenar as contrações usadas para misturar essas secreções. Estudos sobre a função do duodeno mostram que ele desempenha um papel no sistema endócrino por causa dos hormônios envolvidos na sinalização estomacal, e erros nesse processo podem contribuir para questões como não saber quando parar de comer ou não conseguir esvaziar completamente o estômago. para digestão.
A sobrevivência humana é possível sem esse órgão. A função do duodeno pode ser substituída por outros componentes do intestino delgado, embora eles não funcionem com a mesma eficiência. Na verdade, isso pode ser induzido deliberadamente com alguns tipos de cirurgia para perda de peso, onde o objetivo é reduzir a absorção de nutrientes para ajudar as pessoas a perder peso. A remoção do duodeno também parece reverter o diabetes tipo dois em alguns pacientes que têm essa condição.