O triptone ? usado em microbiologia para cultivar bact?rias. ? produzido a partir de uma subst?ncia espec?fica no leite. O triptone cont?m muito nitrog?nio, que as bact?rias precisam para crescer. Como uma rica fonte de nutrientes, pode ser misturada com outros produtos qu?micos para produzir v?rios tipos de meios microbiol?gicos. Geralmente ? vendido como um p? seco.
A maioria das prote?nas do leite ? uma subst?ncia chamada case?na. Esta prote?na cont?m bastante nitrog?nio, essencial ao crescimento bacteriano. A case?na pode ser decomposta por enzimas para formar novas mol?culas. Esses novos produtos de decomposi??o cont?m muito material metabolicamente ?til e, coletivamente, s?o conhecidos como triptona. Al?m de rico em nitrog?nio, vitaminas e amino?cidos e, portanto, bom para o crescimento de bact?rias, o produto cont?m triptofano e possui muito pouco conte?do de carboidratos.
Microbiologistas identificam e estudam micr?bios, como bact?rias. Para fazer isso, eles devem colher amostras do alimento, produto ou ambiente que desejam estudar. Uma maneira de fazer isso ? colocar a amostra no meio, como ?gar ou caldo, que cont?m nutrientes para as bact?rias da amostra usarem. Em seguida, o meio inoculado ? mantido a uma certa temperatura por um certo per?odo de tempo. Isso permite que as bact?rias se multipliquem para que sua presen?a possa ser observada a olho nu ou para que haja presen?a suficiente para reagir a testes bioqu?micos ou gen?ticos.
As bact?rias s?o separadas em grupos, dependendo de suas necessidades alimentares e ambientais. A identifica??o de certas caracter?sticas de um micr?bio desconhecido permite ao microbiologista restringir os poss?veis grupos aos quais a bact?ria pertence. Para diferenciar grupos diferentes de bact?rias, o microbiologista usa meios espec?ficos para permitir que algumas bact?rias cres?am e impedir que outras se multipliquem. O componente triptofano da triptona estimula as bact?rias que produzem uma subst?ncia qu?mica espec?fica, conhecida como indol, a crescer. O microbiologista pode ent?o identificar bact?rias produtoras de indol em sua amostra.
A falta de carboidratos no produto significa que ele tamb?m pode ser usado para identificar bact?rias pela maneira como decomp?em diferentes tipos de carboidratos. O p? de triptona ? misturado com um certo tipo de carboidrato. O crescimento na m?dia indica a presen?a de uma esp?cie que pode quebrar essa mol?cula em particular.
O triptone comercial ? vendido como um p? seco, que pode ser mantido em laborat?rio at? que seja necess?rio fazer a m?dia. Tamb?m pode ser um ingrediente em produtos de m?dia prontos, como ?gar de triptona e caldo de triptona. Esp?cies bacterianas como Escherichia coli e Staphylococcus aureus podem crescer facilmente nela.