È possibile friggere un uovo sul marciapiede, anche se ci vogliono condizioni climatiche ottimali e molta pazienza. Alcuni esperti ritengono che la frittura di un uovo richieda una temperatura della superficie di cottura di 158° Fahrenheit (70° Celsius). Altri hanno cotto un uovo a una temperatura superficiale di 130° Fahrenheit (55° Celsius) su un fornello, un processo che richiede più di 20 minuti. Generalmente, la pavimentazione del marciapiede si riscalda fino a soli 145 ° Fahrenheit (62.7 ° Celsius) e la caduta del fluido dell’uovo sul pavimento fa raffreddare la superficie sotto l’uovo. Inoltre, il pavimento non ha una fonte di calore costante, il che può influenzare se l’uovo può cuocere in modo uniforme, se non del tutto.
Maggiori informazioni su uova e pavimentazione calda:
Il 4 luglio di ogni anno, la città statunitense di Oatman, in Arizona, organizza un concorso di frittura di uova solari. Il concorso non richiede ai partecipanti di friggere un uovo sul marciapiede senza accesso ad altre fonti di calore. Invece, i concorrenti possono utilizzare altri dispositivi, come specchi e lenti d’ingrandimento, per condurre i raggi del sole verso l’uovo.
Blacktop si riscalda a temperature più elevate rispetto al pavimento grigio, quindi potrebbe essere una superficie migliore per tentare di friggere un uovo. Anche l’aggiunta di olio sul marciapiede potrebbe aiutare.
Un uovo grande ha 71 calorie.