Gli asparagi sono una verdura straordinariamente salutare, ricca di vitamine e antiossidanti. È disponibile in tre diverse varietà: bianco, viola e verde, che è la varietà di alimentari più comune. Fortunatamente, è facile cucinare indipendentemente dalla varietà e molti chef credono che mantenerlo semplice sia il modo migliore per servire gli asparagi. Può essere consumato caldo o freddo. I modi più popolari per cucinare gli asparagi sono cuocerli a vapore, lessarli o arrostirli. Spesso viene preparato con un po ‘di burro o olio d’oliva. Per un gusto più estivo, grigliare è un modo semplice e delizioso per cucinare gli asparagi.
Indipendentemente dal modo in cui gli asparagi saranno cotti, è generalmente una buona idea tagliare le estremità larghe, che possono essere molto dure e gommose. Se gli asparagi non saranno preparati immediatamente, legarli insieme con un elastico e metterli in piedi in un bicchiere d’acqua nel frigorifero è un ottimo modo per mantenerli freschi. Una volta arrivato il momento di cucinare gli asparagi, ci sono alcune opzioni. L’asparago bollente o al vapore è facile ed è anche un modo molto salutare per preparare le verdure.
Esistono diversi modi per cuocere gli asparagi al vapore. Il primo è semplicemente posare gli asparagi in una ciotola con un po ‘d’acqua, coprirli e cuocerli in microonde per alcuni minuti fino a quando non saranno teneri. Il secondo è quello di unire gli asparagi, metterli in pochi centimetri di acqua in un robot, coprire e far bollire. Il terzo è effettivamente utilizzare una doppia caldaia e cuocere a vapore le verdure in quel modo. Bollire gli asparagi piatti, in pochi centimetri di acqua in una casseruola, è un altro modo semplice per cucinarli o sbollentarli, il che richiederà immediatamente di passarli sotto l’acqua fredda. Può quindi essere servito freddo.
Anche arrostire o grigliare può essere un ottimo modo per cucinare gli asparagi e esaltarne il sapore. In genere ci vogliono solo dai dieci ai quindici minuti in un forno da 400; & deg a 450; & deg F (circa 200; & deg a 230; & deg C), e molte persone lo bevono prima con un po ‘di olio d’oliva. Grigliare richiederà anche solo pochi minuti. Poiché ci sono molti modi per cucinare gli asparagi, ci sono anche molti modi per servirlo; L’olio d’oliva e il burro sono comuni e alcune persone aggiungono anche aglio, parmigiano o succo di limone, solo per citarne alcuni. Avvolgere gli asparagi nella pancetta è sempre un grande successo come contorno salato.