Ci sono numerosi gadget da bar sul mercato. Alcuni sono pratici solo per i bar commerciali, mentre altri sono adatti sia per uso domestico che commerciale. I gadget del bar includono strumenti ed elettrodomestici per preparare ingredienti per bevande e preparare bevande, nonché articoli che semplificano la gestione di un bar. In molti casi, l’uso degli accessori da bar dipende dal singolo barista, alcuni utilizzano molti gadget e strumenti, mentre altri preferiscono un approccio minimalista.
Molti bar commerciali, e anche alcuni bar domestici, si affidano a elettrodomestici speciali. Negli Stati Uniti, dove spesso si aggiunge ghiaccio alle bevande fredde, molti bar sono dotati di fabbricatori di ghiaccio automatici. I bar commerciali in genere utilizzano produttori di ghiaccio ad alta capacità che sono effettivamente integrati nel bar, mentre i proprietari di bar domestici possono utilizzare un modello da banco. Non tutti i bar offrono bevande congelate o miscelate, ma quelli che lo fanno in genere hanno un frullatore resistente in grado di tritare il ghiaccio a portata di mano. Un altro elettrodomestico da bar che si trova spesso nei cocktail bar di fascia alta è uno spremiagrumi elettrico utilizzato per preparare succhi freschi per cocktail speciali.
Altri elettrodomestici di fascia alta e gadget da bar che si trovano dietro i bar per lo più commerciali includono pistole per bibite che possono erogare rapidamente bevande analcoliche, acqua tonica e acqua gassata. I distributori di bottiglie di liquore invertiti consentono ai baristi di misurare rapidamente e con precisione i versamenti di liquori e speciali frigoriferi per vino che contengono vini rossi e bianchi a temperature appropriate. Alcuni bar commerciali evitano questo stravagante gadget, tuttavia, e usano una vasca per bevande, piena di ghiaccio, per conservare vini bianchi e rosa e fornire ai loro baristi un semplice ripiano, chiamato speed rail, nella parte anteriore del bar per riporre bottiglie di liquori di uso comune.
I gadget e gli strumenti da bar standard che si possono trovare dietro sia i bar commerciali che quelli domestici includono shaker per la miscelazione di bevande, cucchiai da cocktail con manico lungo e cavatappi. Altri strumenti includono muddlers, che sono bastoncini spessi con estremità arrotondate usati per schiacciare la frutta nella preparazione di cocktail, coltelli da bar e filtri da usare con gli shaker. Se la frutta viene utilizzata frequentemente nella preparazione di cocktail, i baristi in genere avranno bisogno di coltelli affilati per tagliare la frutta e creare torsioni, nonché un contenitore sezionato per separare e conservare guarnizioni come limoni, olive e ciliegie al maraschino. A seconda dei tipi di bevande preparate al bar, i proprietari di bar possono avere un contenitore speciale che contiene sale e zucchero che il barista può applicare ai bordi dei bicchieri.