Le ulcere gastriche si trovano nel rivestimento dello stomaco. I sintomi peggiorano con l’eccesso di acido presente nello stomaco. Una dieta per l’ulcera gastrica è un piano per ridurre al minimo l’assunzione di cibi e bevande che possono aggravare o peggiorare l’ulcera. Ci sono alcuni elementi comuni che hanno maggiori probabilità di indurre sintomi come caffeina, grassi e cibi piccanti, ma ogni individuo troverà elementi diversi che può o non può mangiare. Cambiamenti positivi nello stile di vita possono anche ridurre i sintomi di un’ulcera gastrica e aiutarla a guarire.
Un’ulcera gastrica è una ferita aperta o una piaga situata nel rivestimento dello stomaco, spesso causata da un’infezione del batterio Heliobacter pylori. L’uso a lungo termine di alcuni farmaci come i farmaci antinfiammatori non steroidei come l’ibuprofene e l’aspirina può anche danneggiare il rivestimento dello stomaco in modo sufficiente per lo sviluppo di un’ulcera. Una volta che si è formata un’ulcera, l’eccesso di acido nello stomaco può aggravare la ferita, causando sintomi spiacevoli e aumentando le dimensioni dell’ulcera provocando un’ulteriore erosione della parete dello stomaco attorno all’ulcera esistente.
La chiave per una dieta per l’ulcera gastrica è identificare ed eliminare cibi e bevande che danneggiano il tratto digestivo e causano la presenza di più acidi in eccesso nello stomaco. Ciò provoca meno irritazione e può dare all’ulcera una maggiore possibilità di guarigione. Tenere un diario alimentare è un modo semplice ed efficace per identificare quali alimenti peggiorano i sintomi. Una volta identificati, questi elementi possono essere eliminati da una dieta per l’ulcera gastrica. Un diario è anche un modo efficace per formare un piano dietetico per l’ulcera gastrica perché ogni paziente troverà un’ampia varietà di cibi e bevande diversi che peggiorano o riducono i sintomi.
Ci sono alcuni prodotti che hanno maggiori probabilità di peggiorare i sintomi nella maggior parte dei pazienti e la quantità consumata dovrebbe essere ridotta o eliminata da una dieta per l’ulcera gastrica. La caffeina è nota per stimolare e aumentare la produzione di acidi dello stomaco, in particolare se consumata a stomaco vuoto. L’assunzione di cibi grassi dovrebbe essere ridotta perché vengono prodotte maggiori quantità di acido per digerire il grasso. I frutti particolarmente ricchi di acido, come gli agrumi, dovrebbero essere evitati poiché introducono l’acido in eccesso nello stomaco. Evitare cibi che causano bruciore di stomaco o indigestione, come i cibi piccanti, è semplice perché sono facilmente identificabili e la presenza di bruciore di stomaco indica un eccesso di acido gastrico che renderà più grave il sintomo dell’ulcera.
È importante evitare di mangiare troppo perché il livello di acido nello stomaco aumenta con quantità maggiori di cibo. Molte persone che soffrono di ulcere gastriche e duodenali trovano utile consumare pasti più piccoli più frequentemente durante il giorno. Quando si segue una dieta per l’ulcera gastrica, è anche consigliabile utilizzare sostituti dei grassi a ridotto contenuto di latte e formaggio.
Altri cambiamenti nello stile di vita possono anche aiutare ad alleviare i sintomi dell’ulcera gastrica. È stato dimostrato che ridurre lo stress e l’ansia allevia i sintomi dell’ulcera. La cessazione del fumo ridurrà anche i sintomi. Si raccomanda di evitare l’assunzione di farmaci antinfiammatori non steroidei perché questi farmaci possono causare ulteriori danni al rivestimento dello stomaco e all’ulcera esistente.