Il consumo di caffeina è un fatto quotidiano per molte persone in tutto il mondo. Dalla tazza di caffè del mattino ai bicchieri alti di tè freddo per pranzo e dessert al cioccolato dopo cena, la maggior parte di noi non ha idea di quanta caffeina ingeriamo ogni giorno. Ecco alcune informazioni sull’uso della caffeina che aiuteranno a mettere in prospettiva il consumo medio.
L’assunzione giornaliera di caffeina varia leggermente da un paese all’altro. Gran parte di questa variazione ha a che fare con il tasso di consumo di caffè e tè all’interno di un determinato luogo. Ad esempio, il caffè è facilmente la bevanda contenente caffeina più popolare tra gli adulti in molte parti del mondo. Ciò spiega in gran parte la quantità di caffeina consumata quotidianamente dagli adulti negli Stati Uniti e in Canada. In questi due paesi, il consumo medio per adulto è di poco inferiore a 250 mg. Tuttavia, queste cifre impallidiscono rispetto ai rapporti provenienti da Svezia e Finlandia, dove l’assunzione giornaliera media di caffeina è indicata come nell’intervallo di 400 mg per gli adulti di età superiore ai ventuno anni. In tutti i casi, il caffè è citato come la principale fonte di questa assunzione giornaliera di caffeina.
In altri paesi, il caffè perde di importanza come principale fonte di caffeina. Nel Regno Unito e in molte altre aree un tempo dell’impero britannico, il tè è la bevanda preferita e fornisce la principale fonte per il consumo quotidiano di caffeina. Alcuni studi indicano che l’assunzione media di caffeina per i cittadini del Regno Unito è compresa tra 300 mg. Mentre il tè rappresenta la maggior parte della presenza di caffeina nella dieta quotidiana, caffè, bibite e dolcetti al cioccolato stanno guadagnando terreno.
Per i bambini, si stima spesso che in paesi come Stati Uniti, Canada e Regno Unito le bevande analcoliche e i dolci siano le principali fonti di caffeina nella dieta. La ripartizione di quanta caffeina consumano in media i bambini è solitamente compresa tra 150 e 200 mg al giorno. Insieme a bevande analcoliche e dolci, altre bevande come le bevande sportive sembrano aumentare la media giornaliera di quanta caffeina assumono i nostri bambini ogni giorno.
Alcuni esperti ritengono che questa sia una chiara indicazione della diffusa dipendenza da caffeina nella nostra società. Mentre molti stimolanti sono riconosciuti come dipendenza, molte persone pensano poco o niente alla caffeina. La persona media ottiene i migliori effetti da circa 50 a 300 mg di caffeina, anche se questo varia da persona a persona. Essere consapevoli di quanta caffeina ci circonda e scegliere di limitare la nostra assunzione giornaliera è il primo passo per evitare una situazione di potenziale dipendenza, pur potendo comunque gustare tutti i cibi e le bevande che amiamo.