Lo skimming del prezzo è una tecnica commerciale che prevede l’addebito di un prezzo elevato per un prodotto quando viene rilasciato inizialmente e l’abbassamento graduale del prezzo nel tempo. L’obiettivo di questa pratica è garantire che il prezzo corrisponda alla disponibilità a pagare del consumatore, generando profitti per l’azienda sia nel tempo che nel breve termine. La “scrematura” è un riferimento a una fase della lavorazione del latte in cui la panna viene scremata ripetutamente dall’alto, ottenendo un latte con un contenuto di grasso di burro costantemente inferiore, proprio come la scrematura del prezzo crea un prodotto costantemente più economico.
Ci sono una serie di ragioni per cui le aziende utilizzano la scrematura dei prezzi, oltre al semplice desiderio di profitti. Una delle motivazioni più basilari è il desiderio di recuperare l’investimento nello sviluppo del prodotto prima che i concorrenti arrivino sul mercato e rendano insostenibili i prezzi elevati. Ad esempio, se un’azienda sviluppa un prodotto totalmente nuovo e innovativo, può spendere una grande quantità di denaro nel processo di progettazione e commercializzazione del prodotto e desidera recuperare rapidamente questo denaro per rendere redditizio il prodotto.
Un altro motivo riguarda la psicologia del consumatore. Molte persone attribuiscono determinati valori a prodotti costosi, tra cui lusso, esclusività e qualità. Rilasciando un prodotto con un prezzo elevato, il produttore invia un messaggio ai consumatori attenti al prestigio, assicurandosi che si accalcano per acquistare il loro prodotto. Anche se il prezzo scende, le persone continueranno ad associare questi valori al prodotto, creando una domanda costante per esso.
La scrematura dei prezzi si basa molto sui primi utenti che sono disposti a pagare un prezzo elevato per essere i primi ad avere un nuovo prodotto. Man mano che il prodotto si diffonde tra questi primi utilizzatori, il produttore può abbassare lentamente il prezzo poiché le persone diventano meno disposte a pagare il dollaro più alto per il prodotto. Idealmente, il produttore rimarrà competitivo con gli inevitabili prodotti rivali rilasciati da altre società. Anche l’offerta e la domanda del prodotto rimarranno stabili nel tempo.
La manipolazione dei prezzi è un affare delicato, perché un’azienda deve essere in grado di bilanciare le prove sulla psicologia del consumatore e la direzione del mercato quando stabilisce un prezzo per un nuovo prodotto. Le aziende devono inoltre rispettare le leggi che generalmente limitano la manipolazione dei prezzi per motivi di tutela dei consumatori. Tuttavia, molte nazioni riconoscono che le aziende hanno il diritto di tentare di recuperare gli investimenti e quindi la scrematura dei prezzi può essere tollerata come pratica commerciale legittima.
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