I cibi kosher gourmet sono disponibili in molte varietà di cibi pronti e preconfezionati, nonché in ricette preparate al momento. Negozi gastronomici, gastronomie e ristoranti spesso classificano i loro menu e alcune delle categorie più comuni includono carne e pesce, caramelle, dessert e bevande. I pacchetti regalo kosher gourmet possono includere salumi, formaggi o torte di dimensioni campione. Alcuni cesti regalo sono progettati per commemorare specifiche festività ebraiche, come Chanukah, Pasqua ebraica e Rosh Hashanah. Tutti i cibi kosher da buongustai devono soddisfare rigide normative ed essere certificati kosher.
Molti tipi di frutti di mare possono essere preparati come prelibatezze kosher gourmet. Una ricetta gourmet spesso servita come antipasto è il salmone affumicato, tipicamente preparato su pane di segale o pane di segale ebraico. Un alimento kosher gourmet ampiamente utilizzato che viene servito freddo e può essere utilizzato nelle ricette di insalate è noto come pesce gefilte.
Il salame kosher duro e morbido può essere utilizzato nei cesti regalo gourmet. Quando si prepara il salame kosher, la carne viene spesso essiccata all’aria per un massimo di tre mesi per dargli un sapore corposo e una consistenza croccante. Il salame kosher è spesso confezionato con vari formaggi, anche certificati kosher.
Come contorno gourmet, i coltelli di patate kosher possono essere serviti con pesce o carne. I mini coltelli sono spesso serviti alle feste per gli antipasti. Un knish di patate è un tipo di gnocco che è tipicamente fritto, usando olio vegetale kosher.
Alcuni negozi specializzati online vendono piatti kosher gourmet surgelati precotti. Alcuni di questi pasti surgelati possono includere frullati e fagioli kosher, polpettone kosher e polpette di pollo kosher. Perché un pasto congelato sia etichettato come kosher, deve soddisfare la stessa rigorosa certificazione degli altri alimenti kosher.
Un tipo popolare di pasticceria da dessert kosher gourmet è noto come rugelach. Questa è una pasta gommosa a forma di corno che ha strati di pasta arrotolata, spesso intrecciati con cannella e noci tritate. Rugelach può anche essere prodotto in varietà di cioccolato o frutta.
Le bevande certificate kosher includono una vasta gamma di tè speciali, alcuni dei quali sono bustine di tè in scatola, mentre altri sono miscele di tè freddo in bottiglia. La carbonata di sodio può anche essere certificata kosher e considerata bevanda da buongustai. Succhi di frutta misti in bottiglia sono disponibili anche come bevande kosher gourmet.
I vini pasquali sono una bevanda gourmet popolare. Per essere certificato kosher, il vino deve essere preparato solo da ebrei osservatori del Sabbath in cantina. Un altro severo regolamento per la produzione di vino kosher impone che non si possa fare alcun lavoro di sabato o di festività ebraiche. Le uve utilizzate per produrre i vini kosher Mevushal sono state bollite. I vini kosher non mevushal sono ottenuti da uve non bollite.