Il tè Kosher è una varietà di tè conforme alle linee guida dietetiche e alle restrizioni della legge ebraica. Il tè conforme alle leggi kosher deve essere coltivato, trasformato e confezionato in modo da garantire che non vi siano contatti con animali non kasher e altri alimenti non kasher. I prodotti derivati ??da animali non kosher non possono essere utilizzati per preparare il tè. I macchinari e gli utensili utilizzati nella lavorazione e nel confezionamento del tè non possono entrare in contatto con animali non kasher e prodotti alimentari non kasher. La fabbricazione del tè kosher e di altri prodotti kosher viene esaminata da un rabbino o da un’organizzazione designata per garantire che il cibo sia conforme alle leggi dietetiche ebraiche.
Sono disponibili una varietà di tè kosher, inclusi tè neri e tè verdi. Altre scelte includono tisane e tè aromatizzati. In alcuni paesi, l’imballaggio per il tè kosher recherà un marchio registrato che rappresenta il suo status di kosher. Molti tè kosher sono disponibili online. Alcuni siti Web hanno un certificato kosher pubblicato e disponibile per i consumatori.
Il tè normale è un prodotto del tè e i tè alle erbe sono fatti con frutta o erbe. Tutta la frutta e la verdura sono considerate kosher, secondo le leggi dietetiche ebraiche. Nella produzione del tè kosher, sia normale che a base di erbe, è necessario assicurarsi che non siano presenti bug o worm nella lavorazione. Bug e worm non sono kosher.
La Torah è il libro degli insegnamenti ebraici che delinea le leggi kosher. La legge dietetica ebraica è chiamata kashrut in ebraico, dalla parola Kaf-Shin-Resh, che significa “in forma” o “corretta”. Secondo la legge kosher, possono essere mangiati solo animali terrestri che hanno zoccoli intagliati e masticano cud. L’animale deve soddisfare entrambe le qualifiche. Per quanto riguarda i frutti di mare, solo gli animali che hanno le pinne possono essere consumati, quindi i crostacei non possono essere mangiati.
Le leggi kosher affermano che gli stessi utensili non possono essere utilizzati nella preparazione di alimenti kosher e non kosher. Sebbene la cucina kosher possa essere relativamente gestibile in casa, la produzione di tè kosher o di eventuali alimenti kosher in un impianto di lavorazione è più problematica. Le macchine e gli utensili utilizzati per la lavorazione di alimenti non kosher non possono entrare in contatto con alimenti kosher se il prodotto kosher deve mantenere la sua designazione kosher.
Molte persone pensano che il cibo kosher sia benedetto da un rabbino, ma questo è un errore. Un’agenzia di certificazione rabbino o kosher ispeziona gli ingredienti, la lavorazione e l’imballaggio del cibo per assicurarsi che soddisfi i criteri della legge kosher. Un’agenzia di certificazione kosher è un gruppo di rabbini e tecnici alimentari.
Circa un quinto di tutti gli ebrei, ortodossi, conservatori o riformatori, mantiene una dieta kosher. L’origine e il significato di una dieta kosher è stata oggetto di speculazioni per molti anni. Alcune persone pensano che le restrizioni siano state introdotte per garantire salute e sicurezza. Altri credono che queste restrizioni dietetiche siano un modo per praticare la fede e la disciplina.