Um coquetel de chave de fenda é uma bebida alcoólica popular, tradicionalmente preparada com duas partes de vodka e uma parte de suco de laranja. Geralmente é servido em um copo alto com gelo, também chamado de on the rocks. Esta bebida pode ser enriquecida com uma fatia de laranja ou limão para adicionar um enfeite festivo à bebida. Embora a bebida possa ser feita a qualquer momento, é frequentemente solicitada durante eventos diurnos, como almoços formais ou recepções de casamento onde são servidas bebidas alcoólicas. Esta é uma bebida clássica, frequentemente apreciada por seu sabor cítrico leve e refrescante.
O coquetel de chave de fenda existe desde o final dos anos 1940. De acordo com a tradição culinária, foi batizado em homenagem aos engenheiros americanos que misturavam latas de suco de laranja com vodka e usavam chaves de fenda reais para misturar a bebida. Desde então, muitas versões contemporâneas foram criadas adicionando outros sabores e licores à mistura básica.
O principal ingrediente alcoólico em um coquetel de chave de fenda é a vodka. Este é um licor destilado popular, feito principalmente de água e etanol, e geralmente preparado a partir de grãos fermentados, batata, centeio ou trigo. Seu teor alcoólico pode chegar a 50% em volume, o que torna a vodka uma bebida muito forte e intoxicante. Feita em todo o mundo, existem várias variações de vodka, até mesmo algumas variedades com sabor, e todas elas podem ser usadas para fazer esta bebida comum de bar.
As pessoas costumam associar a vodka a marcas russas importadas conhecidas, algumas das quais existem desde o século 15. A vodka russa costuma ser destilada com grãos de trigo e centeio. Outras marcas premium do licor incluem as importadas da França, Suécia e Polônia. Esses tipos importados costumam ser aromatizados com extratos de baunilha ou limão, cuja popularidade cresceu desde a década de 1990. Freqüentemente, variedades aromatizadas podem ser usadas no coquetel de chave de fenda em vez de vodcas simples.
Outros tipos de licores ou sucos às vezes são misturados à mistura, além do suco de laranja, ao preparar o coquetel de chave de fenda. Por exemplo, adicionar um doce licor italiano, como Galliano ou Amaretto, pode dar à bebida um sabor único. Às vezes, as pessoas adicionam suco de abacaxi à receita tradicional, para realçar ainda mais suas qualidades cítricas e para adicionar um toque de doçura natural e frutado.