Planejar um piquenique tem tudo a ver com a comida. Além das necessidades básicas de pratos, guardanapos, xícaras, talheres e um cobertor, você deve ter o que comer, farto também. No entanto, ao planejar um piquenique, é fácil cair na armadilha de trazer comida fácil e enfadonha. É fácil trazer itens pré-embalados. Com apenas um pouco mais de esforço, você pode facilmente aprimorar seus acompanhamentos de piquenique e trazer uma nova vida para sua comida!
Por exemplo, embora a escolha tradicional de servir hambúrgueres e cachorros-quentes seja sempre agradável, simples e fácil, servir batata frita e feijão cozido como acompanhamentos de piquenique pode resultar em uma refeição cansada e cansativa. No entanto, existem maneiras de despertar o método testado e comprovado de hambúrgueres e cachorros-quentes sem ter que se estressar. Basta ser criativo com seus acompanhamentos!
Um dos acompanhamentos mais populares para piqueniques é a salada de batata. Uma nova versão deste para agradar ao público é uma salada de batata-doce. O acompanhamento picante vai surpreender e deliciar o frequentador do piquenique.
Para fazer uma salada de batata-doce, corte três batatas-doces em cubos e ferva em água por oito a dez minutos. Em uma tigela média, misture duas colheres de sopa (29.5 ml) de azeite, três colheres de sopa (44.3 ml) de suco de limão, uma colher de sopa (14.8 ml) de ketchup, 1.5 colher de chá (7.4 ml) de açúcar, um dente de alho picado, uma colher de sopa (14.8 ml) Mostarda Dijon, três travessões de molho de pimenta picante e dois travessões de molho inglês.
Escorra as batatas cozidas, misture com o molho e adicione 1 pimentão vermelho em cubos, um pimentão amarelo em cubos, uma cebola roxa pequena em cubos e três colheres de sopa de sementes de cominho inteiras (para fragrância extra, torrar sementes de cominho em uma frigideira seca até apenas ligeiramente dourado). Deixe o molho e as batatas esfriarem até a temperatura ambiente e, em seguida, adicione 1/4 xícara (59.1 ml) de coentro picado e duas xícaras (473.2 ml) de verduras picadas (como espinafre e alface).
Outra opção fácil, mas deliciosa, para um acompanhamento de piquenique é uma salada de frutas. Como as frutas ficam douradas depois de cortadas, uma salada preparada no piquenique ficará mais bonita na mesa. Basta embalar bananas, ameixas, morangos, laranjas, mangas e qualquer outra fruta que desejar, uma tigela grande, um pouco de açúcar e uma faca, e preparar sua salada no local.
Outra opção fantástica e saborosa de acompanhamentos de piquenique que com certeza vai agradar a sua multidão são os tomates cereja recheados com queijo de cabra. Em casa, amasse o queijo de cabra e um fiozinho de leite até ficar cremoso, depois junte as folhas de hortelã picadinhas, o sal e a pimenta. Também em casa, corte os tomates cereja ao meio e retire o interior das duas metades. Transporte os dois elementos separadamente, no gelo, em recipientes estanques. No piquenique, recheie as metades do tomate com a mistura de queijo de cabra e sirva.
Embora o piquenique seja mais do que a comida, os acompanhamentos são um dos itens alimentares mais importantes a se levar. Os novos e divertidos acompanhamentos de piquenique vão adicionar tempero à sua refeição, mas também estarão disponíveis para lanches ao longo do dia.