Panelas, frigideiras e facas são equipamentos de cozinha que muitas pessoas consideram básicos, mas que geralmente estão disponíveis em uma ampla variedade de variedades. Algumas pessoas consideram a palavra forno para se referir a uma peça específica do equipamento, mas na verdade também existem vários tipos destes. Certos tipos de equipamentos de cozinha se enquadram na categoria de aparelhos de bancada. Esses itens incluem fritadeiras, panelas elétricas e processadores de alimentos.
Os tachos e panelas são um tipo de equipamento de cozinha com um vasto número de opções. Eles tendem a variar com base em fatores como marca, com algumas empresas tendo um status de celebridade. Eles diferem de acordo com a sua composição e o tipo de superfície interna que possuem. Além disso, existem diferentes tipos, que são usados para produzir resultados de diferença. Por exemplo, uma pessoa que compra um equipamento nesta categoria pode ter opções como uma wok, uma frigideira ou uma panela de estoque.
Facas são equipamentos de cozinha que muitas vezes parecem básicos e não merecem muita atenção para o cozinheiro doméstico em geral. Para chefs, entretanto, as facas são essencialmente ferramentas que são cuidadosamente selecionadas, e a faca adequada é usada pelo motivo apropriado. Exemplos dos vários tipos de facas incluem uma faca de aparar, uma faca de filete e uma faca Santoku, que variam em design.
Para muitas pessoas, a palavra forno invoca uma imagem específica, mas existem vários tipos. Uma pessoa desconhecida pode, por exemplo, chamar um forno holandês de panela por causa da semelhança. Os fornos holandeses são geralmente projetados com corpos arredondados para serem usados sobre uma lareira ou lareira. Os fornos de tijolos são geralmente estruturas permanentes que são aquecidas a fogo e usadas para assar itens como pão ou pizza. Uma torradeira é um pequeno eletrodoméstico que pode ter várias configurações, como grelhar, assar e torrar.
Outro equipamento de cozinha disponível em versão de balcão é uma fritadeira. Este aparelho permite que os alimentos sejam cozinhados por submersão completa em óleo alimentar. Algumas fritadeiras, como as usadas em restaurantes, são muito maiores e repousam no chão da mesma forma que um fogão convencional. Embora possam parecer um pouco semelhantes, uma fritadeira de bancada não deve ser confundida com um fogão lento. Um fogão lento é um pequeno aparelho que faz como o nome sugere e prepara os alimentos por um período prolongado.
Dois outros tipos de equipamento de cozinha que as pessoas podem confundir são um liquidificador e um processador de alimentos. Um liquidificador é uma máquina usada principalmente para alimentos moles ou líquidos. Um processador de alimentos geralmente é maior e pode ser usado para uma variedade muito maior de alimentos. Os processadores de alimentos também tendem a ter mais recursos, incluindo a capacidade de picar, fatiar e ralar.