Certains des avantages de la choline, un nutriment essentiel, comprennent le transport adéquat des graisses à travers le corps, le développement nerveux et la croissance des membranes cellulaires. On pense qu’il est également important pour le fonctionnement du cerveau et de la masse musculaire. Dans l’ensemble, la choline s’est avérée importante à la fois dans le développement et le maintien d’un corps sain et comme protection contre les maladies.
Les bienfaits de la choline sont souvent les plus marqués chez les nouveau-nés. C’est principalement parce que les bébés grandissent rapidement et ont besoin d’un apport suffisant en nutriments essentiels pour se développer normalement. Toutes les fonctions du développement cellulaire, nerveux et cérébral fournies par ce nutriment essentiel sont d’une importance capitale pendant cette période.
Un autre des avantages de la choline est sa capacité à la fois à guérir et à protéger le foie. Le nutriment empêche les dépôts graisseux de s’accumuler dans le foie, tout en favorisant une saine répartition des graisses dans tout le corps. Cela peut également aider à prévenir les maladies du foie.
Des études ont été menées afin de faire le suivi des preuves que la prévention de la perte de mémoire est un autre des avantages de la choline. On pense que l’avantage prouvé du nutriment dans le développement du cerveau des nouveau-nés renforce également le vieillissement du cerveau. La choline s’est avérée moins efficace dans la restauration des fonctions cérébrales.
D’autres études ont été menées pour examiner les preuves possibles que la choline peut combattre d’autres maladies. Il existe certaines variétés de cancer qui peuvent être évitées par le nutriment. On pense également qu’il est capable de lutter contre les maladies cardiovasculaires en abaissant les niveaux de mauvais cholestérol et d’homocystéine, qui est un acide aminé.
On craint que de nombreuses personnes ne consomment pas suffisamment de choline en raison de la nature malsaine perçue des aliments qui contiennent le nutriment. De nombreux médecins suggèrent de suivre un régime faible en gras, ce qui exclurait les aliments tels que le bœuf, les œufs et les beurres de noix riches en choline. Cela peut être particulièrement problématique pour les femmes ménopausées, allaitantes et enceintes qui ont besoin de plus grandes quantités de nutriments. Les végétaliens, les végétariens et les personnes qui consomment de grandes quantités d’alcool sont également à risque de carence en choline.
Bien qu’elle puisse être trouvée dans les suppléments, la choline est mieux consommée dans les aliments. En plus des œufs et du bœuf, certains des aliments les plus riches en nutriments comprennent le foie de bœuf et le lait gras. Certaines options faibles en gras avec de la choline comprennent le chou-fleur, les épinards et les haricots rouges. Il existe également des céréales, telles que l’amarante, le germe de blé et le quinoa, qui contiennent de la choline.