La biotine est fréquemment citée comme une vitamine qui aide à embellir les cheveux, les ongles et la peau. De nombreuses personnes recherchent des suppléments de cette vitamine B pour obtenir les effets souhaités sur la santé et la beauté, mais les sources naturelles de biotine peuvent facilement être incorporées dans de nombreux régimes. Les sources de nourriture comprennent les œufs et les produits laitiers, les grains entiers, certains fruits et certains légumes. L’ajout d’aliments riches en vitamines B à un régime quotidien peut éliminer le besoin de suppléments.
Dans de nombreux pays, les suppléments tels que la biotine ne sont pas strictement réglementés et certains produits peuvent ne pas répondre aux allégations publicitaires utilisées pour les vendre. C’est l’une des raisons pour lesquelles la consommation de biotine en mangeant des aliments riches en vitamines B est préférentielle. De même, une personne qui prend soin d’inclure des aliments riches en biotine dans son alimentation quotidienne consommera par conséquent des aliments qui sont également riches en autres vitamines et nutriments précieux.
Les aliments les plus couramment considérés comme de grandes sources de biotine sont les produits d’origine animale tels que les œufs, la viande d’organe et les produits laitiers au lait de vache. Les jaunes d’œufs sont très riches en biotine, mais il est important de les consommer cuits pour une bonne absorption. La consommation de blancs d’œufs crus peut empêcher l’absorption en raison de la présence d’une protéine appelée avidine qui se lie à la biotine. Bien qu’ils ne soient pas agréables au goût pour tous les omnivores, les organes animaux tels que les reins et le foie sont également de bonnes sources de cette vitamine. De plus, les produits laitiers tels que le fromage ou le yogourt à base de lait de vache agissent comme des sources alimentaires naturelles.
Ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien ou les personnes qui évitent les produits d’origine animale pour des raisons de santé ne doivent pas se tourner immédiatement vers des suppléments de biotine pour une consommation adéquate. Les personnes qui ne consomment pas de produits d’origine animale peuvent trouver de la biotine naturelle dans plusieurs aliments à base de plantes. En fait, certaines des meilleures sources absolues sont les légumes à feuilles vert foncé, en particulier la bette à carde. La laitue romaine, le chou et les épinards sont également de bonnes sources. Certaines autres sources végétales de biotine sont les carottes, les oignons, le brocoli et le chou-fleur. Les fruits tels que les baies et les tomates en contiennent également de bonnes quantités.
Une autre façon d’introduire la biotine dans l’alimentation sans supplément est d’augmenter la consommation de céréales complètes et de noix. Les grains entiers peuvent être consommés sous forme de pains et de pâtes à grains entiers, de céréales et de flocons d’avoine, et aideront à augmenter les niveaux de biotine. Plusieurs noix, en particulier les noix et les amandes, sont de précieuses sources de cette vitamine.