Chacun d’entre nous doit supporter le stress à un moment ou à un autre et chacun le gère à sa manière. Pour des millions de personnes, manger émotionnellement ou utiliser de la nourriture pour gérer le stress est une façon de faire face. Ceux qui se livrent à une alimentation émotionnelle se tournent vers la nourriture lorsqu’ils sont contrariés, en espérant que cela améliorera leurs sentiments négatifs.
Ceux qui font face à des sentiments avec une alimentation émotionnelle ont tendance à choisir des aliments riches en graisses, en protéines et en glucides ou des «aliments réconfortants». Certains aliments réconfortants courants comprennent la crème glacée, le chocolat, la pizza, le macaroni au fromage et la restauration rapide, pour n’en nommer que quelques-uns. Ces composants agissent chimiquement dans le cerveau pour améliorer temporairement l’humeur.
Selon les types d’aliments qu’une personne préfère, le résultat peut être un effet sédatif ou stimulant. Par exemple, le tryptophane est un acide aminé présent dans les aliments riches en protéines et bien connu pour ses effets calmants et inducteurs de sommeil. Les produits laitiers contiennent une bonne quantité de tryptophane, c’est pourquoi un mangeur émotionnel peut choisir la crème glacée ou la pizza en réponse à l’anxiété.
Les médias décrivent très bien l’acte de manger émotionnellement, bien qu’un peu irréaliste. Des séries télévisées et des sitcoms montrent une actrice se livrant à un gallon de crème glacée après une rupture ou se gaver de malbouffe pour faire face à l’anxiété avant un grand événement. Ces scènes produisent bien leur effet, cependant, les actrices ou, dans certains cas, les acteurs sont généralement attirantes, minces et non représentatives des millions de personnes qui luttent contre l’alimentation émotionnelle en raison de sentiments négatifs et des problèmes de prise de poids qui peuvent en découler. cette.
Pour la majorité des personnes qui se livrent souvent à une alimentation émotionnelle, la prise de poids est souvent la plus grande conséquence. Cependant, pour certaines personnes, une alimentation émotionnelle peut entraîner des problèmes plus graves. Il est possible que l’alimentation émotionnelle évolue vers des troubles de l’alimentation plus graves et/ou des dépendances alimentaires.
L’un des principaux troubles de l’alimentation associés à l’alimentation émotionnelle est la boulimie nerveuse. Les victimes de ce trouble rapportent qu’elles tentent de combler un vide psychologique ou un sentiment de vide avec de la nourriture. Ce trouble s’accompagne de vomissements après une frénésie alimentaire émotionnelle pour éviter la prise de poids. Les sautes d’humeur, une faible estime de soi, un sentiment de perte de contrôle et une prise de poids inexpliquée sont des signes avant-coureurs de problèmes plus profonds impliquant une alimentation émotionnelle et peuvent indiquer un trouble de l’alimentation.
L’alimentation émotionnelle n’est en aucun cas toujours une indication de troubles de l’alimentation, mais elle est souvent un facteur contributif dans les cas d’obésité et des risques pour la santé qui y sont associés. Il s’agit d’un cas de dépendance alimentaire qui est très difficile à résoudre. Les personnes qui mangent pour soulager le stress n’ont pas la possibilité d’abandonner complètement la nourriture comme on conseille de le faire ceux qui sont dépendants de l’alcool ou de la drogue. De toute évidence, les gens ont besoin de nourriture pour survivre, ce qui fait de l’alimentation émotionnelle une habitude extrêmement difficile à briser.