Les K-Rations sont des rations qui ont servi à nourrir les soldats américains pendant la Seconde Guerre mondiale. Bien que les K-Rations n’aient pas un goût excitant et qu’elles ne fournissent souvent pas assez de calories aux hommes qui travaillent dur, elles ont été largement utilisées tout au long de la guerre et sont devenues un élément emblématique de la Seconde Guerre mondiale. En 1948, la K-Ration avait été largement abandonnée au profit d’autres types de rations, mais elle avait gagné une place dans l’histoire grâce à la longue mémoire des soldats qui ont combattu pendant la Seconde Guerre mondiale.
Cette ration militaire a été développée par le Dr Ancel Keys en 1941 ; la ration n’est cependant pas nommée pour les clés. Le K a été choisi pour distinguer les rations K des rations A, B, C et D. Keys a été chargé de développer une ration de combat qui serait extrêmement durable et très légère. L’armée avait besoin de rations qui dureraient pendant des voyages prolongés et seraient suffisamment légères pour être transportées dans des sacs, et elle voulait également des rations qui fourniraient la nutrition dont les soldats sur le terrain avaient besoin. Keys s’est inspiré du supermarché, à la recherche d’aliments non périssables mais bon marché, et la ration de base a été testée en 1942 sur des aviateurs américains avant d’être largement distribuée.
Trois unités différentes de K-Rations ont été produites : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les rations étaient emballées dans de petites boîtes en carton ou en bois et distribuées aux soldats afin qu’elles puissent être rangées dans des sacs et des paquets. Chaque type de ration avait un design distinctif, ce qui permettait d’identifier facilement la K-Ration que quelqu’un regardait.
Les aliments inclus dans K-Rations ont été choisis en fonction de leur coût et de leur durabilité, plutôt que de leur saveur. Diverses entrées en conserve, biscuits et boissons en poudre constituaient l’essentiel des K-Rations, ainsi que des barres de chocolat et des bonbons d’urgence, des paquets de sel et de sucre, des chewing-gums et des paquets de cigarettes. Trois K-Rations contenaient 3,000 XNUMX calories.
Ces rations militaires ont été conçues principalement pour les situations d’urgence, plutôt que pour les repas réguliers. Cependant, les soldats mangeaient souvent des K-Rations pendant des mois, complétant avec la nourriture locale qu’ils pouvaient trouver. Les produits frais et les fruits en particulier étaient convoités pour rompre avec la monotonie des rations K, et les soldats échangeaient souvent des choses indésirables dans leurs rations contre des variations.
Aujourd’hui, les soldats utilisent les MRE, ou repas prêts à manger comme ration principale. Le MRE a été introduit au Vietnam, et les incarnations modernes ont des caractéristiques telles que des paquets d’auto-cuisson et des options végétariennes.