Peptid YY ist ein Hormon, das von Zellen im Dünndarm sezerniert wird. Dieses Hormon ist direkt mit dem Essen verbunden und wird nach einer Mahlzeit in den Blutkreislauf freigesetzt, bindet an Rezeptoren im Gehirn und verursacht ein Sättigungsgefühl. Peptid YY wirkt auch im Verdauungstrakt und hilft, die Geschwindigkeit des Verdauungsprozesses zu kontrollieren. Es ist besser als Pankreaspeptid YY bekannt, obwohl es auch als Pankreaspeptid YY3-36, Peptidtyrosin-Tyrosin und PYY bekannt ist.
Peptid YY kommt in zwei nahezu identischen Formen vor, mit einem Unterschied von zwei Aminosäuren. Die Formulare heißen PYY1-36 und PYY3-36. Beide werden als Reaktion auf die Nahrungsaufnahme freigesetzt und helfen dem Körper, die Nahrungsaufnahme und Verdauung zu kontrollieren.
Wenn eine Person eine Mahlzeit zu sich nimmt, wird den L-Zellen im Dünndarm signalisiert, dieses Hormon als Reaktion auf die Nahrung freizusetzen. Diese Zellen reagieren besonders empfindlich auf die Aufnahme von Fett und Proteinen, aber jede Nahrung löst sie aus. PYY löst dann Rezeptoren im Gehirn aus und sendet dem Körper ein Signal, dass er sich satt fühlt und signalisiert das Ende einer Mahlzeit.
Peptid YY verlangsamt auch die Verdauung und gibt dem Körper Zeit, die in der Nahrung enthaltenen Nährstoffe aufzunehmen. Die langsamere Bewegung der Nahrung durch den Körper lässt die Person auch länger satt werden.
Die Art der verzehrten Nahrung löst die PYY-Freisetzung aus. Kalorienreiche Lebensmittel lösen die Freisetzung großer Mengen des Peptids YY aus, während kalorienarme Lebensmittel geringere Mengen des Peptids YY freisetzen. Da PYY als Reaktion auf das Essen freigesetzt wird, sind die Spiegel dieses Hormons ein oder zwei Stunden nach einer Mahlzeit höher und nehmen mit der Zeit ab. Der PYY-Spiegel ist am niedrigsten, wenn seit einer Mahlzeit eine lange Zeit vergangen ist, z. B. kurz vor dem Frühstück, nachdem die ganze Nacht nichts gegessen wurde.
Studien haben gezeigt, dass fettleibige Menschen niedrigere Peptid-YY-Spiegel haben, aber es scheint, dass diese Spiegel sinken, nachdem eine Person an Gewicht zunimmt, was bedeutet, dass die niedrigen Spiegel nicht die Ursache für die Gewichtszunahme sind. Wissenschaftler untersuchen die Möglichkeit, dass dieses starke Hormon verwendet werden kann, um Fettleibigkeit zu kontrollieren, da eine Erhöhung des Spiegels nachweislich dazu beiträgt, dass Menschen deutlich weniger Nahrung zu den Mahlzeiten zu sich nehmen. Weitere Forschung ist erforderlich, aber die appetitkontrollierende Wirkung von PYY kann sich als nützlich erweisen, um Menschen bei der Regulierung ihres Gewichts zu helfen.