Ein Enzym ist ein Molekül, das als Katalysator für eine Art chemischer Reaktion fungiert. Die überwiegende Mehrheit der Enzyme sind von Natur aus Proteine, und praktisch alle Enzyme, die als Enzymzusätze verwendet werden, sind Proteine. Mit wenigen Ausnahmen erfordert jeder Prozess, der in einem Lebewesen abläuft, ein bestimmtes Enzym, um ihn zu katalysieren, mit etwa viertausend bekannten biochemischen Reaktionen im gesamten Spektrum des Lebens. Enzyme im menschlichen Körper sind verantwortlich für die Regulierung des Energieniveaus, die Reinigung des Dickdarms, den Abbau von Fetten, die Kontrolle des Cholesterinspiegels und die Reinhaltung des Blutes.
Während der genaue Mechanismus von Enzymen erst seit etwas mehr als hundert Jahren bekannt ist, ging ein umfassenderes Verständnis ihrer Rolle dieser formalen Studie lange Zeit voraus. Im 18. und frühen 19. Jahrhundert war beispielsweise bekannt, dass Flüssigkeiten aus dem Magen in der Lage sind, Fleisch in einem enzymatischen Prozess aufzuspalten. Und lange zuvor wurde Gesundheit und Wohlbefinden als integraler Bestandteil der Ernährung verstanden, insbesondere von bestimmten Lebensmitteln, von denen heute bekannt ist, dass sie besonders enzymatisch sind.
Sogar Hippokrates schrieb in vielen seiner Schriften über Gesundheit und Ernährung über das, was im Wesentlichen Enzyme waren. Einige der Vorschläge für verschiedene Beschwerden, einschließlich der Verschreibung von Saft oder bestimmten Kräutern, können jetzt als Nutzen von Enzymen und Reinigung angesehen werden und können als einige der frühesten Anwendungen einer Enzymergänzungsdiät angesehen werden. Obwohl sich der Umfang von modernen Diäten und die Form von modernen Enzympräparaten unterscheiden, war der Zweck der gleiche.
Ein modernes Enzympräparat ist eine wertvolle Ergänzung zu einer zeitgemäßen Ernährung. Da die meisten Lebensmittel oft gekocht und verarbeitet werden, werden dem Körper möglicherweise nicht häufig natürliche Enzyme zugeführt, was die Bauchspeicheldrüse und das Immunsystem stark belastet. Eine Enzymergänzung ersetzt diese Enzyme, die normalerweise durch den Verzehr roher, vollwertiger Lebensmittel aufgenommen würden, und hilft, den Körper wieder ins Gleichgewicht zu bringen, ohne die Ernährung drastisch umstellen zu müssen, die für viele Menschen unpraktisch sein könnte.
Eine der beliebtesten Arten von Enzymergänzungsmitteln ist ein Verdauungsergänzungsmittel, das den Körper bei der Regulierung des Appetits, der Verdauung von Proteinen, Stärken und Fetten unterstützen soll und letztendlich bei der Gewichtsabnahme und dem allgemeinen Wohlbefinden helfen kann. Diese Art von Verdauungsenzymergänzung umfasst normalerweise Pankreatin und Pancrelipase zur Verdauung von Proteinen, Stärken und Fetten, Pepsin und Papain zur Verdauung von Proteinen, Ochsengalle zur Verdauung von Fetten, Diatase zur Verdauung von Stärken und HCI zur Erhöhung der Gesamtsäure des Magens.
Bockshornklee ist ein weiteres beliebtes Enzympräparat, das bei einer Vielzahl von Erkrankungen im Körper hilft. Bockshornklee hilft, Schleim im Körper zu entfernen und die Lungenfunktion gut zu halten, schmiert den Darm, hilft Gas aus dem Magen zu entfernen und reduziert die allgemeine Entzündung. Viele Menschen mit chronischen Verdauungsproblemen stellen fest, dass eine Bockshornklee-Enzym-Ergänzung hilft, ihre Probleme zu lindern oder vollständig zu beseitigen.