Um den besten Saigon-Zimt auszuwählen, sollten Käufer die Bedeutung dieses Etiketts verstehen und herausfinden, wie man die authentischsten vietnamesischen Zimtsorten auf den lokalen Märkten erkennt. Saigon-Zimt ist ein Begriff für eine in Vietnam heimische Zimtart, die viele Verbraucher verwendet. Diese Premium-Zimtsorte kann in vielen verschiedenen Rezepturen und auch in Düften verwendet werden. Es wird traditionell bei der Herstellung von klassischen vietnamesischen Suppen namens Pho verwendet.
Ein Tipp, um den authentischsten Saigon-Zimt auszuwählen, ist, ihn in seiner ursprünglichen Form zu kaufen. Dieser Zimt kann in langen Stangen verkauft werden, bei denen es sich im Wesentlichen um getrocknete Rindenstreifen handelt, die oft zu dünnen Zylindern gekräuselt sind. Gehackter oder pulverisierter Zimt ist schwieriger zu untersuchen, um seine Echtheit zu bestimmen.
Einige Experten raten Käufern auch, dass authentischer Zimt der Sorte Saigon einen hohen Ölgehalt hat. Manchmal verrät die Textur des Zimts, ob es sich um eine authentische vietnamesische Sorte handelt. Einige Gewürzkenner haben vorgeschlagen, dass eine echte Stange dieses authentischen Zimts aufgrund der Öle, die es absorbiert, tatsächlich Feuer fängt, während eine Stange normaler Zimt dies im Allgemeinen nicht tut. Dies ist nicht immer der beste Weg, Zimt zu wählen, aber es kann in einigen Fällen eine hilfreiche Anleitung sein.
Auch mit Gewürzen versierte Köche können den Unterschied zwischen authentischen und minderwertigen Zimtprodukten schmecken. Wo normaler Zimt nicht viel Süße hat, weisen diejenigen, die Erfahrung mit der Auswahl von Sorten dieses Gewürzes haben, darauf hin, dass Saigon-Zimt einen deutlich süßen Geschmack hat. Mit mehr Übung sollte ein Käufer in der Lage sein, Saigon-Zimt schließlich nach Geschmack zu identifizieren.
Für diejenigen, die nicht wissen, wie sie diese Produkte von anderen unterscheiden können, können Sie die besten Saigon-Zimtprodukte auch bei einem vertrauenswürdigen Händler auswählen. Einige Verkäufer können Siegel oder Etiketten anbieten, die auf authentische Saigon-Zimtsorten hinweisen. Da dieses Produkt normalerweise importiert wird, enthalten authentische Produkte oft Informationen darüber, wo der Zimt angebaut wurde oder wie er vertrieben wurde. Obwohl einige Händler dazu neigen, Saigon-Zimt mit weniger wertvollen Sorten zu mischen, helfen mehr Forschung und die Nachfrage nach detaillierten Produktinformationen Einzelpersonen oft, die authentischsten Zimtsorten für kulinarische oder andere Zwecke zu kaufen.